Il Vescovado Costiera Amalfitana

«Ci accingiamo a benedire questi locali destinati ad accogliere tanti ospiti che verranno nei nostri territori per cercare ristoro dalle loro fatiche quotidiane e sedersi al tavolo della condivisione e dell'amicizia».

Con queste parole Don Ennio Paolillo, questa mattina alle 10.30, ha impartito la benedizione al ristorante "Sal De Riso Gourmet" e al suo staff.

Il nuovo locale del Maestro Pasticcere AMPI della Costa d'Amalfi", che stasera, 21 aprile, apre le porte al pubblico, è un ristorante con cucina a vista, supportata dall'utilizzo di tecnologie all'avanguardia, che si propone di esaltare saperi e sapori del territorio.

Un sogno nel cassetto che, dopo molti mesi di lavoro, si realizza per Salvatore De Riso e sua moglie Anna De Nunzio.

Il locale sposa uno stile "mediterraneo": ai colori del blu e del bianco che caratterizzano già il bistrot, rendendolo riconoscibile nel mondo, si aggiungono le sfumature del corallo.

A esaltare i sapori della Costa d'Amalfi ci saranno il giovane chef Giuseppe Cozzolino, che ha già maturato numerose esperienze in Italia e in Europa, e il pizzaiolo Giuseppe Giordano.

Naturalmente i dolci saranno quelli del Maestro Sal De Riso, che ha messo a punto una selezione di dessert al piatto appositamente pensata per il ristorante, che si affiancano alla variegata scelta dalla pasticceria.