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Panettone, lievito madre, Minori, Costa d'Amalfi, Accademia, Sal De Riso

“La Notte del Panettone in riva al mare”: 24 agosto a Minori i big dell'Accademia Maestri Lievito Madre

E' uno degli eventi di avvicinamento, organizzati dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, al Panettone World Championship, che si svolgerà ad ottobre ad HostMilano

Scritto da (redazionelda), giovedì 5 agosto 2021 11:29:06

Ultimo aggiornamento giovedì 5 agosto 2021 11:29:26

Metti una notte d'agosto in Costiera Amalfitana gustando un panettone in riva al mare. A Minori il 24 agosto si svolgerà la prima edizione de "La Notte del Panettone in riva al mare", iniziativa organizzata dall'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, con la collaborazione del maestro Salvatore De Riso, fra i soci fondatori dell'Accademia nonché presidente dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, in collaborazione con il Comune di Minori, Gusta Minori, Proloco di Minori, Consorzio del Limone Costa d'Amalfi I.G.P. e Video Type.

Entusiasta Sal De Riso nell'annunciare l'evento che riserverà tante sorprese. «Sarà un grande giorno per Minori e tutta la Costiera Amalfitana - ha dichiarato - accogliere i membri dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, eccellenze nel settore dei lievitati, e poter organizzare nella mia terra un evento così prestigioso, è magnifico ed è sempre stato un mio grande desiderio. L'Accademia è nata per divulgare in giro per il mondo il gusto del vero panettone artigianale e spero che Minori possa diventare una tappa fissa di questo percorso».

Sarà una lunga notte di fine agosto dedicata ai panettoni.

«È un onore per i Maestri dell'Accademia - spiega il presidente Claudio Gatti - presentare al pubblico i nostri lievitati in un territorio ricco dal punto di vista di storia gastronomica e di materie prime che rappresentano l'eccellenza del made in Italy».

"La Notte del panettone in riva al Mare" è uno degli eventi di avvicinamento, organizzati dall'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, al Panettone World Championship, che si svolgerà ad ottobre ad HostMilano.

Accompagnano l'Accademia in tutti gli eventi promossi e organizzati: Agugiaro&Figna Molini - Le Sinfonie, Artecarta Italia Srl, Carpigiani Group, Cesarin Spa, Corman Italia Spa, Dolomia Acqua, Eurovo Service, Expensive Food - Vaniglia gourmet, Hausbrandt Trieste 1892 Spa, Icam Spa, Polin Group, ViebiGroup Srl e lo sponsor tecnico Goeldlin Chef.

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