Il Vescovado Costiera Amalfitana

La principessa Reem aveva tanto sentito parlare di due dolci speciali: la torta Ricotta e Pere e le Delizie al Limone del maestro pasticcere di Minori, Sal De Riso.

Così l'altro giorno ha fatto stazionare appositamente nella rada del Golfo di Salerno il suo panfilo, il Kingdom 5KR, definito la "barca più spettacolare al mondo". Uno yacht di 86 metri acquistato nel 1991 dal padre, il principe saudita al-Walīd bin Ṭalāl, membro della famiglia reale e nipote di Abd al-Aziz, fondatore del Regno dell'Arabia Saudita. Lui, multimiliardario, presidente e amministratore delegato della Kingdom Holding Company, è un uomo eclettico.

Così, di primo mattino, le sono state consegnate le torte e le delizie e i beninformati hanno fatto sapere a Sal De Riso che i dolci sono stati molto graditi e chissà che la principessa non torni di persona nel Tempio del Gusto o se li faccia inviare.

"Sono felice che siano piaciuti" dice compiaciuto il maestro pasticciere della Costa d'Amalfi che aggiunge: "le Delizie al limone sono una specialità che ho portato alla ribalta nazionale, concentrandomi sempre sull'altissima qualità della materia prima. E, nel ventesimo anniversario della creazione della Torta ricotta e pere, una simile dimostrazione di apprezzamento per questo mio dolce è il premio più ambito".