Il Vescovado Costiera Amalfitana

Con una cerimonia ufficiale tenutasi il 2 aprile, è stata costituita l'Associazione Fiordilatte di Gragnano, un importante passo per la promozione e la tutela di una delle eccellenze enogastronomiche più identitarie del territorio. A darne notizia è stato il sindaco Nello D'Auria, che ha condiviso l'iniziativa sui social, sottolineando l'impegno dell'amministrazione comunale nel sostenere le realtà artigianali locali.

«Il fiordilatte di Gragnano - ha spiegato D'Auria - è frutto del lavoro sapiente dei nostri artigiani, una tradizione che si tramanda da generazioni e che continua a raccontare la nostra storia, la nostra cultura e la nostra identità». L'associazione nasce con l'obiettivo di fare rete tra i produttori, valorizzare il prodotto e garantire un futuro sostenibile per le attività locali, puntando su qualità, professionalità e collaborazione.

Il sindaco ha ribadito l'importanza di unire le forze per tutelare le eccellenze del territorio: «Crediamo fermamente che la sinergia tra i diversi attori locali sia fondamentale per costruire una Gragnano ancora più forte e orgogliosa delle proprie radici». L'iniziativa, denominata "Fu Fiordilatte di Gragnano", rappresenta per l'amministrazione un concreto passo avanti verso un futuro in cui la tradizione enogastronomica del luogo sia protagonista, dentro e fuori i confini cittadini.

La costituzione dell'associazione ha visto la partecipazione attiva di numerosi artigiani e rappresentanti del settore, a conferma della vivacità del tessuto produttivo gragnanese e della volontà condivisa di guardare con fiducia al domani, riscoprendo la forza delle proprie origini.