Il Vescovado Costiera Amalfitana

"Quando cucinate anche una semplice frittata metteteci amore, è l'ingrediente fondamentale". Sono queste le parole con cui il prof. Giovanni Cuomo ha aperto la lezione di cucina dedicata ai ragazzi dell'Oratorio "Giovanni Paolo II" di Agerola.

Ieri, 31 gennaio, il docente di Enogastronomia presso la sede coordinata di Agerola dell'Istituto alberghiero "R. Viviani", ha spiegato ai giovani come fare le tagliatelle a mano.

L'incontro è stato un momento di apprendimento pratico, in cui i partecipanti hanno avuto la possibilità di mettere le mani in pasta, letteralmente. Il docente ha guidato i giovani attraverso ogni passo del processo, spiegando l'importanza della scelta degli ingredienti e la tecnica corretta per ottenere la consistenza perfetta della pasta fresca.

Un'esperienza culturale e sociale, che ha incoraggiato l'interazione tra i giovani e il mondo della gastronomia. Non si esclude che qualche giovane sia rimasto tanto affascinato da pensare a una carriera da chef per il proprio futuro.

L'iniziativa rientra nella ricca serie di attività che l'oratorio ha pensato per i giovani della comunità, con corsi che spaziano dalla cucina alla musica, sempre focalizzati sull'età infantile.

Per il 2024, l'Oratorio, inoltre, ha in programma numerose novità, tra cui serate a tema e attività teatrali. Queste iniziative sono pensate per offrire ai giovani un ambiente sicuro dove divertirsi e socializzare, promuovendo al contempo valori positivi e inclusivi.