Il Vescovado Costiera Amalfitana

È da poco arrivato sugli scaffali delle librerie danesi "Limoni, pomodori e cazzimma" (titolo originale "Guds eget køkken numero due"), il nuovo libro della giornalista e scrittrice Eva Ravnbøl, già nota per i suoi reportage dedicati alla cultura e alla gastronomia italiana. Un viaggio culinario e sentimentale attraverso il Sud, tra pasta, pizza, superstizioni e profumi mediterranei, accompagnato da fotografie suggestive, sia contemporanee che in bianco e nero.

Tra le pagine del volume trova spazio anche la Costiera Amalfitana, con un capitolo dedicato ai limoni e alla tradizione agricola eroica di Minori. Qui l'autrice ha incontrato Carlo De Riso, amministratore di Costieragrumi De Riso, che negli anni l'ha accolta nella sua azienda e introdotta ai segreti della coltivazione sui terrazzamenti.

«Da qualche anno - racconta Carlo De Riso - Eva viene spesso a trovarmi in azienda. Era arrivata come turista e si è innamorata del posto, tornandoci più volte per conoscere la nostra agricoltura eroica. Per me ogni persona che visita i nostri giardini è sempre la benvenuta: anche se siamo presi dal lavoro, parlare di limoni non è mai una perdita di tempo. Solo in un secondo momento ho scoperto che stava scrivendo un libro. Dopo tre anni di ricerche in tutta la Campania, finalmente l'opera è uscita, e siamo orgogliosi che ci abbia scelto come testimonial con una pagina dedicata ai nostri limoni e splendide foto».

Nella copia personale del volume, Eva Ravnbøl ha lasciato a Carlo De Riso una dedica affettuosa: «Carissimo Carlo! Grazie di tutto e viva l'Italia!», un gesto sincero di amicizia, rispetto e passione per la terra.

"Limoni, pomodori e cazzimma" è pubblicato da Lindhardt og Ringhof e fa parte della collana Cucina Divina, un percorso dedicato ai sapori, ai paesaggi e alla "temperamentfulde" (la passionalità) del Sud Italia. Un'opera che racconta, con autenticità e calore, la forza e la grazia della cultura mediterranea.