Ha avuto inizio ieri, 8 novembre, il corso di qualificazione professionale per sommelier di primo livello organizzato a Positano dall'associazione AIS Campania, la principale associazione di sommelier in Italia presente ed affermata anche sul nostro territorio.

Una forte partecipazione da parte di residenti positanesi ma anche di giovani lavoratori dei paesi costieri limitrofi che hanno colto l'occasione di seguire un corso ben strutturato, con lezioni teoriche e pratiche, durante le quali si affronteranno i vari aspetti e le sfaccettature del mondo dell'enologia, con particolare attenzione alla figura del sommelier, ai suoi compiti e funzioni, ai componenti del vino con le sue fasi di produzione, nonché alle tecniche di degustazione.

"Organizzare un corso professionale - ha detto il sindaco Giuseppe Guida - per un settore emergente e in costante crescita come quello del vino significa offrire un'occasione di formazione e di apprendimento da poter usufruire anche in ambito lavorativo in vista della prossima stagione turistica. Un ringraziamento all'AIS Campania, nella persona del direttore del corso Antonio Amatoper la fattiva collaborazione e ai maestri professionisti che terranno le lezioni; al Consigliere Stefano Attanasio per aver curato tutta la parte preventiva ed organizzativa del corso mettendo in pratica quanto richiesto persoddisfare le esigenze del caso".

"A tutti i partecipanti i migliori auguri affinché questo corso possa fondare le basi per incrementare il proprio bagaglio culturale ed aprire così nuove opportunità di sbocco professionale", ha chiosato il primo cittadino.