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Conca dei Marini, addio a Umberto Lauritano, padre de "La Tonnarella"

Scritto da (redazione), lunedì 8 febbraio 2021 11:41:52

Ultimo aggiornamento martedì 9 febbraio 2021 09:08:01

Lutto tra Conca dei Marini e Tovere di Amalfi per la scomparsa di Umberto Lauritano, detto "'o Bacchiss".

Uomo legato visceralmente alla tradizione gastronomica della Costa d'Amalfi, lavoratore instancabile come tanti nostri nonni, fondò, nel 1969, il ristorante la Tonnarella, sulla spiaggetta del borgo di Conca dei Marini, tra le più suggestive della Divina. Quel presidio di saperi e sapori di mare, è divenuto meta di turisti da tutto il mondo, preferito dai vip.

Oggi il testimone è passato ai figli Franco e Angelo, ma Umberto, che avrebbe compito 84 anni il prossimo mese, non ha mai smesso di dedicarsi alle sue passioni. Come quella, della lavorazione dei pomodorini del Piennolo, svolta fino a qualche giorno fa, e che è stata tramandata a figli e nipoti. Quei prodotti della terra che facevano bella mostra all'ingresso del ristorante e che d'estate condivano i piatti a base di pesce fresco che deliziavano i palati amanti della cucina verace.

Umberto viveva la comunità ed erano consuete le feste e i moment conviviali che organizzava con gli amici.

Oggi lascia un vuoto incolmabile nella sua famiglia e nelle tante persone che lo hanno conosciuto apprezzandone del doti umane.

I funerali domani, martedì 9 febbraio, alle 15.30, nella Chiesa si San Pietro Apostolo di Tovere.

Il direttore e la redazione del Vescovado partecipano al dolore dei figli Franco, Maria, Angelo e Giuseppina, dei nipoti e pronipoti.

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