Il Vescovado Costiera Amalfitana

(MESSAGGIO PROMOZIONALE) Per chi sta decidendo di sorprendere il proprio partner immaginando di trascorrere un Capodanno indimenticabile in Costa d'Amalfi, dovrà necessariamente preoccuparsi del cenone di San Silvestro.

Sono diversi i ristoranti della costa che sabato 31 dicembre propongono menù per tutti i gusti ma tra i locali più suggestivi c'è senza dubbio la Torre Normannadi Maiori che, per salutare il 2016 e dare il benvenuto al nuovo anno, propone un menù esclusivo con musica dal vivo, fuochi d'artificio e tante sorprese! Il tutto in una location da sogno: l'antica torre vicereale che domina la baia di Maiori e scruta tutta la costa. La cortesia e la professionalità dei fratelli Proto farà, come sempre, il resto. Per un Capodanno di gusto!

MENU'

L'aperitivo
Benvenuto con cruditè, croccantezze, frivolezze e bollicine

L'antipasto
Calamaretto spillo ripieno di porcini e provola con spuma bianca di patate, guanciale e riduzione di aglianico con tartufo nero irpino

I primi
Carnaroli Riserva 24 mesi con astice blu del Tirreno e bianco d'Alba
Quadrone ripieno di Coccio e burrata campana in crema di carciofi al riccio e perle nere di storione

Il secondo
Filetto di dentice della costa scottato, timballetto di farro al "garum", maionese calda agli agrumi e vaniglia

Medaglione di Suino con lenticchie di Castelluccio

Il dessert
Duemila foglie con mousse di cioccolato bianco e fondente "Amedei", albicocche candite, spuma di torrone e sorbetto ai Lamponi

Vini:
Soft drink
Prosecco di Valdobbiadene
Falanghina dei Campi Flegrei, Azienda Michele Farro 2015
Champagne Pierre Mignon

Per maggiori info e prenotazione (necessaria):

tel. +39 089 877 100

e-mail: ristorantetorrenormanna@gmail.com

Per i ristoranti che vorranno pubblicizzare il loro cenone di San Silvestro inviare mail a:

commerciale@ilvescovado.it