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Tu sei qui: CronacaAmalfi: controlli a un ristorante, accertate irregolarità
Inserito da (redazionelda), martedì 6 giugno 2017 09:19:07
Nell'ambito delle costanti attività di controllo della sicurezza alimentare sul pescato a tutela del consumatore, nella giornata di ieri i Militari della Capitaneria di Porto di Amalfi, coordinati dal luogotenente Antonino Giannetto, in collaborazione con personale dell'unità operativa SIAN (Servizi Igiene Alimenti e Nutrizione) dell'Asl territoriale hanno effettuato verifiche un'attività ristorativa di Amalfi, che propone un menù di pesce crudo.
Risultate non idonee le procedure di tracciabilità degli alimenti, nonché l'inadatta registrazione dei metodi di abbattimento del prodotto fresco, con l'errata comunicazione al consumatore circa l'origine e lo stato fisico del prodotto servito.
Il titolare è stato deferito alla competente Autorità Giudiziaria per le violazioni di legge accertate.
Foto di repertorio
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