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Ecco "Glicine", il nuovo fine dining restaurant dell'hotel Santa Caterina di Amalfi

Scritto da (Redazione), martedì 23 aprile 2019 16:18:56

Ultimo aggiornamento martedì 23 aprile 2019 16:19:24

Si chiama "Glicine", come la splendida rampicante che proprio in questo periodo ricopre la terrazza vista mare del ristorante dell'Hotel Santa Caterina di Amalfi, il nome nuovo fine dining fiore all'occhiello di un'idea di ospitalità dove benessere e lusso camminano di pari passo.

Lo sguardo vigile e discreto delle sorelle Ninni e Giusy Gambardella, quarta generazione di proprietari di questa splendida villa in stile liberty affacciata sulla baia di Amalfi, è sempre attento a soddisfare le esigenze dei clienti.

Di nuovo non c'è soltanto il nome ma anche l'executive chef, Giuseppe Stanzione, che dopo importanti esperienze in California, Australia, Cina e Thailandia e anni trascorsi nelle cucine di rinomati chef stellati italiani, nel 2008 prende le redini del ristorante "Casa del Nonno 13" di Mercato San Severino dove ottiene la Stella Michelin, riconfermata poi nel 2011 a "Le Trabe" di Capaccio-Paestum.

Superbamente sospeso tra cielo e mare, il ristorante Glicine dell'Hotel Santa Caterina rielabora piatti tipici della tradizione costiera, mescolando sapientemente sapori mediterranei in accostamenti delicati e equilibrati, dove ricerca e innovazione camminano di pari passo. Oltre al percorso degustazione indicato dallo chef Stanzione, il menù prevede anche proposte per celiaci e vegani.

Aperto a cena, è consigliata la prenotazione

mail: info@hotelsantacaterina.it

tel. +39 089 871 012

web: www.hotelsantacaterina.it

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