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Salute e Benessere

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“Prevenzione à la carte”, l'oncologo Ascierto presenta a Napoli un libro di ricette per proteggere la pelle dal melanoma

Seguire uno stile di vita sano e un’attenta esposizione ai raggi UV significa proteggerla e quindi proteggerci, ma la prevenzione passa anche dall’alimentazione

Inserito da (PNo Editorial Board), martedì 4 luglio 2023 12:08:11

Giovedì 6 luglio l'oncologo Paolo Antonio Ascierto presenterà, insieme allo chef Gennaro Esposito e alla collega dietista Anna Licia Mozzillo, il libro di ricette "Prevenzione à la carte - anticipare le mosse dei tumori della pelle".

Antipasti, primi, secondi e dolci ideati e proposti appositamente con l'obiettivo di nutrire la pelle e preservarne le funzionalità senza rinunciare al buon gusto in cucina.

La pelle è uno degli organi più complessi del corpo umano che assolve un'importantissima azione protettiva. Seguire uno stile di vita sano e un'attenta esposizione ai raggi UV significa proteggerla e quindi proteggerci. La prevenzione passa anche dall'alimentazione: le vitamine C, E e A, lo zinco, il selenio, i carotenoidi, gli acidi grassi omega-3, il licopene e i polifenoli sono tra gli antiossidanti che riducono il rischio di tumori cutanei.

Il libro di ricette è stato illustrato dalla Scuola Italiana di Comix e con il patrocinio di AIMaMe - Associazione Italiana Malati di Melanoma, APaIM Associazione Pazienti Italia Melanoma, Cittadinanzattiva APS e Fondazione Melanoma Onlus.

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