Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 54 minuti fa S. Contardo Ferrini

Date rapide

Oggi: 20 ottobre

Ieri: 19 ottobre

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il giornale della Costa d'Amalfi

Il Vescovado - Il giornale della Costa d'Amalfi
Direttore responsabile: Emiliano Amato

EGEA l'energia che ti fa sentire a casa, da oggi in Costiera AmalfitanaMielePiu, Professionisti dell'arredo bagno con show room ad Avellino e Salerno, promuove il nuovo sistema di purificazione dell'aria Air BeeConnectivia Internet in fibra fino a 200MBit a 22,90 al mese Antica pasticceria Pansa ad Amalfi, caffetteria, sala da thè in Piazza Duomo con specialità dolciarie in Costiera Amalfitana. Acquista on line i dolci tipici della Costa d'AmalfiPasticceria Artigianale Gambardella, a Minori in Costiera Amalfitana, tutto il gusto e la dolcezza della tradizioneGenea Consorzio Superbonus 110%, Ristrutturazioni, Lavori edili, Partner, Risparmio energetico, OttimizzazioneContract AR.DA Arredamenti ed architetture per Alberghi e Resort - Hotel FornitureVendita prodotti alimentari, Supermercati Maiori, Supermarket Amalficoast, Offerte Costiera Amalfitana, prodotti per la casa, gastronomia, ViniLa Tramontina, Mozzarella di Bufala Campana, prodotti caseari di eccellenza, caseificio dal 1952, tradizione, sapori, esperienza casearia, Qualità

Tu sei qui: RubricheEchi e favilleCosta d'Amalfi: festa grande per i 50 anni di Gino Proto, il "capitano" della Torre Normanna [FOTO]

Salvatore De Riso - Pasticceria - Caffetteria - Gelateria - American Bar - Pizza - Bistrot - Sal De Riso Minori Costa d'AmalfiFrai Form a Ravello il centro di medicina estetica Dottor Franco Lanzieri - Epilazione Definitiva Laser 808 indolore di ultima generazione in Costa d'AmalfiLIRA TV e il protagonista sei tu. La TV di Salerno e ProvinciaTerra di Limoni - il limoncello della Costa d'AmalfiEdil Bove Marrazzo, lavori pubblici, edilizia privata, interventi tecnici, Ristrutturazioni, Consolidamenti, Costiera Amalfitana, TramontiGenea Consorzio, Super Bonus 110 percento, lavori di ristrutturazione, efficientamento energetico, Credito d'impostaHotel Villa Romana a Minori in Costiera Amalfitana - Hotel Benessere in Costa d'AmalfiSoluzioni di connettività a banda ultra larga. Connectivia Fibra e soluzioni WirelessCardine SRL, Lavori in quota, Protezione, Sicurezza, Pannelli in fune d'acciaio, lavori edili, interventi post frana, perforazione pareti rocciose, messa in sicurezza costone rocciosoAmalfi Coast Private Car, Tour, Transfer ed escursioni in Costiera AmalfitanaPorti di Amalfi, Pontile Coppola, Ormeggi in Costa d'Amalfi, Amalfi approdo turistico, Amalfi il portoIl Limone IGP Costa d'Amalfi Granato Caffè, è leader in Costiera Amalfitana nella commercializzazione e nella distribuzione di macchine per caffè a cialde e capsule con il miglior caffè napoletano

Rassegna Artistica: Positano tra Storia e LeggendaAutenthic Amalficoast il blog sulla Costiera Amalfitana

Echi e faville

Costa d'Amalfi: festa grande per i 50 anni di Gino Proto, il "capitano" della Torre Normanna [FOTO]

Scritto da (Redazione), sabato 3 agosto 2019 18:10:32

Ultimo aggiornamento domenica 4 agosto 2019 18:46:57

Mezzo secolo di vita dedicato interamente al lavoro, al sacrificio e agli affetti più cari, alla sua grande famiglia. Martedì 30 luglio scorso al ristorante Torre Normanna di Maiori straordinario omaggio all'executive chef Gino Proto, il "capitano" di una delle più prestigiose famiglie di ristoratori in Costiera, che ha spento le sue prime cinquanta candeline. Una festa speciale, organizzata a sorpresa dai fratelli Daniele, Ivano e Massimo con la complicità degli amici di sempre che si sono dati appuntamento in serata alla torre vicereale a scrutare la Divina mentre Gino, all'oscuro di tutto, era ai forni come tutte le sere.

Indescrivibile la sua meraviglia quando ha realizzato che era il momento di lasciare tutto, e godersi i festeggiamenti. Come quelli che vengono riservati nella location da favola, presidio d'eccellenza del gusto in Costiera Amalfitana. Mattatore della serata Rosario Sepe, "The voice of love", che come sempre ha curato tutto nei minimi dettagli. Ad attenderlo in sala c'erano tutti, con la moglie Monica e le tre figlie, Daniela, Chiara e Angela che già lo avevano festeggiato nel pomeriggio. Per lui neanche il tempo di svestire la giacca bianca e il grembiule (d'altronde lo abbiamo sempre visto così).

Meravigliosa la torta confezionata con un messaggio particolare (foto) dal maestro pasticciere Sal De Riso, amico di vecchia data di Gino, che ha curato il buffet con i suoi capolavori di dolcezza.

Con i suoi fratelli negli ultimi trent'anni Gino, esponente autorevole di quel movimento che riafferma la funzione del cuoco inteso come artista e innovatore, al tempo stesso geloso custode e perfetto interprete di saperi, profumi, esperienze, emozioni e delizie della propria terra, ha scritto pagine memorabili della ristorazione in Costiera Amalfitana. Dopo le importanti esperienze formative all'estero, nel 1992 chiama a raccolta i suoi fratelli per inaugurare il mitico ristorante "L'Arsenale", divenuto in pochi anni uno dei locali più gettonati della Costiera, preferito da personaggi del jet set internazionale.

Ma la svolta avviene nel 2007 con l'acquisizione del Torre Normanna, attività ristorativa in decadenza portata in pochissimi anni ad alti livelli. Con lui in cucina il fratello minore Massimo, evolutosi grazie ai suoi insegnamenti, sempre all'avanguardia nella tecnica e attento all'utilizzo di materie prime di qualità. In sala il direttore Daniele con Ivano a garantire la cordiale accoglienza e il servizio impeccabile, cifra distintiva dei fratelli Proto. Un dream team ineguagliabile, per la felicità dei genitori Claudio e Carlotta da cui i fratelli Proto hanno ereditato uno straordinario patrimonio di valori.

Forse è questo uno degli ingredienti principali del successo dei fratelli Proto di cui Gino è senza dubbio il collante. A lui gli auguri sinceri di una lunga e prospera vita.

Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.

Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Vescovado!

Scegli il tuo contributo con

Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!

Per dispositivi
Apple
Per dispositivi
Android

Galleria Fotografica

rank:

Echi e faville

Amalfi, benvenuto Antonio Abbagnara!

Amalfi dà il benvenuto ad Antonio Abbagnara. Il primogenito di Michele e Zandalee è venuto alla luce questa mattina alle 7.37 al reparto di Ostetricia e Ginecologia dell'ospedale San Giovanni di Dio e Ruggi d'Aragona di Salerno. Pesa 2500 grammi e sta bene come sua madre per la gioia dei nonni Antonio...

Costa d'Amalfi, il matrimonio di Enzo e Valentina

Tanti auguri a Enzo Dell'Isola e Valentina Ossignuolo che ieri, lunedì 18 ottobre, hanno pronunciato il fatidico "sì". Il rito nuziale è stato celebrato da don Angelo Mansi, don Christian Ruocco e don Andrea Alfieri nella meravigliosa chiesa di San Pancrazio a Conca dei Marini, decorata, per l'occasione,...

Ravello, fiori d'arancio per Alessio e Rossella

RAVELLO - Hanno pronunciato ieri il proprio "sì" Alessio Giuliano e Rossella Ruocco. Nella meravigliosa cornice della chiesa millenaria di San Giovanni del Toro, a celebrare il rito matrimoniale don Raffaele Ferrigno. Visibilmente commossi i genitori degli sposi, Andrea con Lina e Claudio con Gerardina....

Ravello dà il benvenuto a Daniel Cirella. Auguri ad Angelo e Lucia

Ravello dà il benvenuto a Daniel Cirella, nato alle 22.00 di ieri, giovedì 14 ottobre, alla clinica Sanatrix di Napoli. Il piccolo pesa 2900 grammi e sta bene come sua madre Lucia Cioffi, per la felicità di papà Angelo. Ad aspettarlo a casa i fratellini Christian e Gabriel che non vedono l'ora di conoscerlo...

Fiocco azzurro a Scala: è nato Vincenzo Staiano

Fiocco azzurro a Scala dove questo pomeriggio la cicogna ha portato un bel fagottino. Vincenzo Staiano è nato alle 12:59 alla Clinica San Leonardo di Castellammare di Stabia. Il primogenito di Raffaele Staiano e Rita Scalesìa di Furore pesa 3350 grammi e sta bene, come sua madre, per la gioia dei neo...