Il Vescovado Costiera Amalfitana

Ieri, 19 dicembre 2024, l'Istituto d'Istruzione Superiore "Marini-Gioia-Comite" ha ospitato, nella sua sede di Via Nuova Chiunzi 35 a Maiori, il tradizionale pranzo di Natale organizzato dalla sezione alberghiero. Alle ore 13:30, alunni e docenti si sono uniti per offrire un'esperienza che ha saputo coniugare didattica, tradizione e spirito natalizio.

Protagonisti dell'evento sono stati gli studenti delle classi VA Sala, VB Enogastronomia e VA Enogastronomia del corso serale, che hanno lavorato sotto la guida dei docenti Luigi Di Ruocco, Carlo Ferrigno e Andrea Cataldo per la preparazione delle pietanze, mentre in sala è stato curato ogni dettaglio grazie alla supervisione di Donato Massa.

Il pranzo non è stato solo un momento conviviale, ma ha avuto anche un valore formativo. L'attività rientra infatti nel percorso del "Compito di realtà", un progetto didattico che permette agli studenti di applicare le competenze acquisite in un contesto reale.

Studenti e docenti hanno ideato un menu raffinato, realizzato con cura:

• Zuppetta di totani con crema di patate profumata allo "Sfusato Amalfitano IGP"
• Risotto al Prosecco Prima Cuvée DOC, gamberi, polvere di aghi di pino e arancia amara
• Vermicelli con crema di scarola alla napoletana in doppia consistenza
• Crostone di polenta con baccalà mantecato, chips di patate e pomodorino confit all'olio EVO DOP "Colline Salernitane"
• Dolci della tradizione natalizia

Ad accompagnare le portate, acqua, vino Falanghina della Cantina Siani, spumante dolce e caffè.

Presenti all'evento il preside Massimiliano Zembrino, i docenti delle varie sedi del "Marini-Gioia-Comite," il personale ATA e alcuni dirigenti scolastici degli istituti comprensivi del territorio, rendendo l'iniziativa un momento di condivisione per tutta la comunità scolastica.

Un appuntamento che si ripete ogni anno, dimostrando come la tradizione possa essere un veicolo per l'apprendimento e la coesione, lasciando negli studenti e nei partecipanti un ricordo prezioso e significativo.