Ultimo aggiornamento 3 minuti fa S. Alessio confessore

Date rapide

Oggi: 17 luglio

Ieri: 16 luglio

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il portale online della Costa d'Amalfi

Il Vescovado - Il portale online della Costa d'Amalfi Il portale online della Costa d'Amalfi

Hotel Santa Caterina, Albergo 5 Stelle lusso ad Amalfi. Ristorante Il Glicine, stella Michelin ad AmalfiPasticceria Gambardella a Minori, il gusto della tradizione in Costiera AmalfitanaSal De Riso Costa d'Amalfi, acquista i dolci del maestro pasticcere più amato d'Italia sul sito ufficiale Sal De Riso ShopHotel Covo dei Saraceni Positano, Albergo 5 Stelle in Costiera Amalfitana, affacciato sul meraviglioso fronte mare della città verticaleCaseificio "La Tramontina" - Prima Cotta, la Mozzarella di Bufala Campana fuori dal coro. Caseificio dal 1952, tradizione, sapori, esperienza casearia, QualitàConnectivia Fibra diretta e soluzioni tecnologiche avanzate per la tua azienda o la tuaSupermarket e Supermercati Netto, la convenienza a portata di clickPasticceria Pansa, una dolce storia lunga due secoliHotel Marina Riviera, Albergo 4 Stelle Superior, Leisure Lifestyle Hotel in Amalfi, Amalfi Coast, Albergo di Charme in Costiera Amalfitana, Luxury Hotel

Tu sei qui: Notizie, LifestyleAvviato lโ€™iter per costituire la De.Co. della Melanzana alla Cioccolata di Maiori

Hotel Luna Convento Amalfi Provoloncino Amalfitano, con scorzette di Limone Costa d'Amalfi IGP firmato "la Tramontina"Frai Form Ravello del dottor Franco Lanzieri. Centro medico estetico, epilazione laser, efficace e indolorePietra di Luna Hotel a Maiori in Costiera AmalfitanaPalazzo don Salvatore Amalfi, Costiera Amalfitana, Dimore storiche, Exclusive AccommodationCardine SRL, lavori in quota, protezione, prevenzione, pannelli in fune d'acciaio, lavori di edilizia, interventi urgenti post frana, perforazione pareti rocciose, messa in sicurezza costone rocciosoPositano Destination, Your private taxi on the Amalfi Coast, Excursions, ToursAmalfi Coast Private Car, Tour, Transfer ed escursioni in Costiera AmalfitanaIl Limone IGP Costa d'AmalfiPorti di Amalfi, Pontile Coppola, Ormeggi in Costa d'Amalfi, Amalfi approdo turistico, Amalfi il porto

Notizie, Lifestyle

Maiori, costiera amalfitana, Melanzana alla Cioccolata

Avviato l’iter per costituire la De.Co. della Melanzana alla Cioccolata di Maiori

Il Comune di Maiori ha avviato l’iter per il riconoscimento della Denominazione Comunale di Origine per uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica maiorese e della Costiera Amalfitana.

Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), venerdì 5 luglio 2024 16:13:25

Amalfi Boats Costiera Amalfitana, Charter, Noleggio imbarcazioni, Luxury Boats, Positano, Li Galli, Capri, Escursioni

Il Comune di Maiori ha avviato l'iter per il riconoscimento della ๐ƒ๐ž๐ง๐จ๐ฆ๐ข๐ง๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐‚๐จ๐ฆ๐ฎ๐ง๐š๐ฅ๐ž ๐๐ข ๐Ž๐ซ๐ข๐ ๐ข๐ง๐ž (๐ƒ๐ž.๐‚๐จ.) ๐ฉ๐ž๐ซ ๐ฅ๐š ๐œ๐ž๐ฅ๐ž๐›๐ซ๐ž ๐Œ๐ž๐ฅ๐š๐ง๐ณ๐š๐ง๐š ๐š๐ฅ๐ฅ๐š ๐‚๐ข๐จ๐œ๐œ๐จ๐ฅ๐š๐ญ๐š ๐๐ข ๐Œ๐š๐ข๐จ๐ซ๐ข, uno dei piatti piรน rappresentativi della tradizione gastronomica maiorese e della Costiera Amalfitana.

Per l'occasione รจ stata formata ufficialmente la Commissione incaricata e composta da sette rappresentanti, costituita con l'obiettivo di tutelare, promuovere e valorizzare questo famoso e speciale "dolce" di Maiori. La Commissione, รจ ๐ฉ๐ซ๐ž๐ฌ๐ข๐ž๐๐ฎ๐ญ๐š ๐๐š๐ฅ ๐ซ๐ข๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ž ๐€๐ง๐ญ๐จ๐ง๐ข๐จ ๐ƒ๐ž๐ฅ ๐๐ข๐ณ๐ณ๐จ, con la ๐ฏ๐ข๐œ๐ž๐ฉ๐ซ๐ž๐ฌ๐ข๐๐ž๐ง๐ณ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐ ๐ข๐จ๐ซ๐ง๐š๐ฅ๐ข๐ฌ๐ญ๐š ๐ž๐ง๐จ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ง๐จ๐ฆ๐ข๐œ๐š ๐€๐ง๐ง๐š๐ฆ๐š๐ซ๐ข๐š ๐๐š๐ซ๐ฅ๐š๐ญ๐จ, ed include esperti del settore agroalimentare, storici della cucina locale, rappresentanti dell'Amministrazione attualmente in carica (๐†๐ž๐ซ๐š๐ซ๐๐จ ๐๐ฎ๐จ๐ง๐จ๐œ๐จ๐ซ๐ž, ๐‹๐ฎ๐ข๐ ๐ข ๐‘๐ž๐š๐ฅ๐ž, ๐Œ๐š๐ซ๐ข๐š๐ง๐ญ๐จ๐ง๐ข๐š ๐Œ๐š๐ฆ๐ฆ๐š๐ญ๐จ, ๐’๐š๐ฅ๐ฏ๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ž ๐ƒ๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐š๐œ๐ž - ๐€๐ซ๐ข๐ฌ๐ญ๐ข๐๐ž ๐Œ๐ข๐ฅ๐จ, ๐ฆ๐ž๐ฆ๐›๐ซ๐จ ๐š๐ ๐ ๐ข๐ฎ๐ง๐ญ๐จ) ed i produttori locali. I membri sono stati selezionati per il loro profondo legame con il territorio, garantendo cosรฌ un lavoro accurato e rispettoso della tradizione, e per la loro competenza rispetto alla realizzazione delle De.Co. (Denominazioni Comunali) tra cui ๐ฅ'๐ž๐ง๐จ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ง๐จ๐ฆ๐จ ๐ž ๐ ๐ข๐จ๐ซ๐ง๐š๐ฅ๐ข๐ฌ๐ญ๐š ๐๐ซ๐ฎ๐ง๐จ ๐’๐ ๐š๐ง๐ ๐š.

Amalfi Charter, prenota la tua escursione via mare in Costiera Amalfitana

La Melanzana alla Cioccolata di Maiori รจ un particolare ed unico dessert che unisce ingredienti territoriali, creando un connubio di sapori inconfondibili, profondamente amato dai residenti ed accolto con grande gusto dai turisti. La ricetta tradizionale, tramandata di generazione in generazione, pur con tutte le sfumature ed interpretazioni "familiari", prevede tra l'altro l'utilizzo di melanzane violette del salernitano di alta qualitร , cioccolato fondente, cacao in polvere, lamelle di mandorle, amarene, amaretti sbriciolati, canditi e spezie selezionate, che insieme danno vita ad un dolce dal gusto intenso e decisamente raffinato.
L'ottenimento della De.Co. rappresenterร  un passo fondamentale per la valorizzazione e la tutela di questo prodotto tipico, rafforzando il legame con il territorio e promuovendo l'identitร  culturale di Maiori. Questo riconoscimento contribuirร  non solo a preservare la tradizione culinaria locale, ma anche a stimolare l'economia del territorio, attirando un numero sempre maggiore di turisti e appassionati di enogastronomia, come un vero attrattore di marketing territoriale.

Va riconosciuto che l'Amministrazione Comunale, guidata dal ๐’๐ข๐ง๐๐š๐œ๐จ ๐€๐ง๐ญ๐จ๐ง๐ข๐จ ๐‚๐š๐ฉ๐จ๐ง๐ž, ha espresso grande soddisfazione per l'inizio di questo percorso: "La Melanzana alla Cioccolata di Maiori รจ piรน di un semplice dolce, รจ un simbolo della nostra cultura e delle nostre tradizioni. Con il riconoscimento della De.Co., vogliamo garantire che questa eccellenza possa essere protetta e riconosciuta in tutto il suo valore, sia per i cittadini di Maiori che per i nostri ospiti." "Sottolineo che i membri della Commissione sono stati scelti per la loro esperienza, la loro passione e per la cultura enogastronomica del nostro territorio," ha dichiarato il Sindaco. "Siamo certi che il loro contributo sarร  fondamentale per il raggiungimento del nostro obiettivo attraverso la prossima delibera comunale."

Il processo per la realizzazione della De.Co. prevede diverse fasi, tra cui la raccolta di documentazione storica e culturale giร  adeguatamente in atto, la definizione degli ingredienti e del procedimento di produzione della Melanzana alla cioccolata di Maiori, tenendo conto di tutte le fasi di storicitร  intorno a questi tipico piatto maiorese.

L'Amministrazione Comunale invita pertanto tutti i cittadini, i produttori locali e gli esperti del settore a collaborare attivamente per il raggiungimento di questo importante obiettivo.
La Melanzana alla Cioccolata di Maiori non รจ solo una delizia per il palato, ma un vero e proprio patrimonio da proteggere, promuovere e valorizzare. Con il riconoscimento della De.Co., Maiori si conferma ancora una volta come custode di una tradizione gastronomica di eccellenza, capace di raccontare la storia e la cultura di un territorio unico al mondo.

Se sei arrivato fino a qui, significa che apprezzi il nostro impegno nel fornire notizie libere e accessibili a tutti.

Per garantire un ambiente sicuro per i nostri lettori, abbiamo rimosso tutta la pubblicitร  invasiva, i cookie e i tracciamenti di terze parti.

Tuttavia, per continuare a offrirti un'informazione di qualitร , il tuo aiuto รจ fondamentale. Anche un piccolo contributo puรฒ fare la differenza.

Sostieni Il Vescovado!

Scegli il tuo contributo con

Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!

Per dispositivi
Apple
Per dispositivi
Android

Galleria Fotografica

Melanzana alla Cioccolata<br />&copy; Massimiliano D'Uva Melanzana alla Cioccolata © Massimiliano D'Uva

rank: 108921104

Notizie, Lifestyle
Tumore vascolare cerebrale rimosso con il laser in risonanza magnetica al Santobono di Napoli: bimbo di 8 anni dimesso dopo 24 ore

Un delicato intervento di neurochirurgia pediatrica ha segnato un'importante svolta tecnologica e clinica presso l'Azienda Ospedaliera di Rilievo Nazionale Santobono Pausilipon di Napoli. Un paziente di soli 8 anni, affetto da un raro tumore vascolare cerebrale - un angioma cavernoso in sede parietale...

Vittorio Perrotta porta l'arte contemporanea in Costiera Amalfitana con un'opera di Roberto Fabelo

Un corpo femminile avvolto in una rete, il volto assorto sotto un imponente copricapo a forma di pesce: è "El mar en tu mente" di Roberto Fabelo, opera intensa e visionaria che da oggi, per un periodo limitato, impreziosisce Piazza Umberto I ad Atrani in occasione delle festività di Santa Maria Maddalena....

I calciatori Bernardo Silva e Tijjani Reijnders in Costiera Amalfitana: relax di lusso tra Positano e Ravello

La Costiera Amalfitana continua a confermarsi meta prediletta delle star del calcio mondiale. In questi giorni, ad attirare l'attenzione di turisti e appassionati sono due nomi di spicco del panorama internazionale: Bernardo Silva e Tijjani Reijnders. Il trequartista portoghese del Manchester City, classe...

Salvatore Ulisse di Palma nuovo presidente del Rotary Club Costiera Amalfitana

Sabato 12 luglio, nella prestigiosa location dell’Hotel Caruso di Ravello, si è celebrato il passaggio delle consegne del Rotary Club Costiera Amalfitana per l’anno 2025/26, tra l’ing. Amalia Pisacane e il dott. Salvatore Ulisse di Palma. Presenti all’evento il Past District Governor del Distretto Rotary...

Vietri sul Mare, Cetara e Maiori contro l'allargamento del porto di Salerno: 24 luglio la conferenza stampa

Quanto previsto dal masterplan del Porto di Salerno con le linee d'indirizzo al 2030 sull'assetto degli spazi portuali, che prevede l'allargamento del molo di Ponente (con conseguente scomparsa della spiaggia attigua) e soprattutto l'allungamento del molo Manfredi, è considerato da parte delle amministrazioni...