Il Vescovado Costiera Amalfitana

Una serata all'insegna della tradizione, della cultura e della sostenibilità si terrà oggi, venerdì 6 dicembre, a Salerno (ore 20), presso il negozio "Brancaccio", in Piazza Flavio Gioia. Durante l'evento, organizzato in collaborazione con AgriOIL, verrà presentato il libro 'A Cannarizia, un ricettario in prosa firmato da Sigismondo Nastri, decano dei giornalisti della Costa d'Amalfi, che rappresenta un viaggio culinario tra i sapori della cultura contadina e marinara del territorio.

Durante l'evento, gli ospiti avranno l'opportunità di immergersi nei sapori autentici del territorio grazie alla degustazione degli oli di alta qualità firmati AgriOil. Il momento clou della serata sarà la declamazione delle ricette da parte dell'autore, che scrive di pietanze semplici, legate al proprio vissuto.

'A Cannarizia non è solo un ricettario, ma un manifesto di gastronomia etica e sostenibile, che promuove l'uso consapevole delle risorse locali e il valore del territorio. Questo progetto, frutto della collaborazione tra Agrioil, Brancaccio e Motive, rappresenta un perfetto esempio di come moda e gastronomia possano unirsi per celebrare cultura e sostenibilità.

Come dice l'autore: "Molti scrivono di gastronomia raffinata, di piatti preparati da chef stellati, ma io parlo di ciò che ho appreso in oltre sessant'anni, tra incontri conviviali e condivisioni con persone del mio territorio, soprattutto con anziane signore, custodi di un sapere tramandato da generazioni".

Il progetto si inserisce in un contesto di rispetto per il passato, ma guarda anche al futuro con speranza e determinazione. Per questo, AgriOIL ha creato un packaging esclusivo, una bottiglia di ceramica contenente il pregiato olio d'oliva insieme al libro, un connubio che esprime l'attenzione dell'Azienda per la qualità e l'artigianato locale.

Con ‘A Cannarizia, l'azienda intende celebrare il passato guardando con attenzione al futuro, promuovendo una cultura alimentare consapevole, sostenibile e rispettosa delle nostre radici.