Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 6 ore fa S. Massimiliano K.

Date rapide

Oggi: 14 agosto

Ieri: 13 agosto

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il portale online della Costa d'Amalfi

Il Vescovado - Il portale online della Costa d'Amalfi

EGEA l'energia che ti fa sentire a casa, da oggi in Costiera AmalfitanaCardine lavori in quota, opere edili, ripristino costoni rocciosi, pagina social ufficialePasticceria Artigianale Gambardella, a Minori in Costiera Amalfitana, tutto il gusto e la dolcezza della tradizioneA Scala "Luci della Costiera": Storytelling, illuminazione artistica, videomappingCaseificio "La Tramontina" - Mozzarella di Bufala Campana, prodotti caseari di eccellenza, caseificio dal 1952, tradizione, sapori, esperienza casearia, QualitàRavello Festival 2022, è tutto pronto per la settantesima edizioneLa storica Pasticceria Pansa di Amalfi presenta: Il Pan di Amalfi, un dolce lievitato straordinario da acquistare anche on lineSupermarket e Supermercati Netto, la convenienza a portata di clickPasticceria Sal De Riso Costa d'Amalfi - Unica sede a Minori in via Roma, 80 - non esistono sedi storiche

Tu sei qui: Lettere alla redazioneEnzo D'Amato alla sua 18ª stagione al Grand Hotel Tritone e con tanta voglia ancora di "fare la differenza"

Luci della Costiera 2022 a Scala il comune più antico della Costiera AmalfitanaRavello Festival VXX edizione, è tutto pronto per l'edizione 2022 del Festival della città della musicaGranato Caffè! Vendita e manutenzione macchine per il caffè, cialde, caffè in chicchi e macinato Hotel Villa Romana con SPA - Hotel di Charme in Costiera AmalfitanaDal 1830 la Pasticceria Pansa addolcisce la storia di Amalfi Amalfi Charter, prenota la tua escursione via mare in Costiera AmalfitanaFrai Form a Ravello il centro di medicina estetica Dottor Franco Lanzieri - Epilazione Definitiva Laser 808 indolore di ultima generazione in Costa d'AmalfiSoluzioni di connettività a banda ultra larga. Connectivia Fibra e soluzioni WirelessSalvatore De Riso - Pasticceria - Caffetteria - Gelateria - American Bar - Pizza - Bistrot - Sal De Riso Minori Costa d'AmalfiTerra di Limoni - il limoncello della Costa d'AmalfiEdil Bove Marrazzo, lavori pubblici, edilizia privata, interventi tecnici, Ristrutturazioni, Consolidamenti, Costiera Amalfitana, TramontiGenea Consorzio, Super Bonus 110 percento, lavori di ristrutturazione, efficientamento energetico, Credito d'impostaCardine SRL, Lavori in quota, Protezione, Sicurezza, Pannelli in fune d'acciaio, lavori edili, interventi post frana, perforazione pareti rocciose, messa in sicurezza costone rocciosoAmalfi Coast Private Car, Tour, Transfer ed escursioni in Costiera AmalfitanaIl Limone IGP Costa d'Amalfi Porti di Amalfi, Pontile Coppola, Ormeggi in Costa d'Amalfi, Amalfi approdo turistico, Amalfi il porto

Lettere alla redazione

Maiori, Praiano, Costiera Amalfitana, Professionalità, Territorio, Turismo, Storie

Enzo D'Amato alla sua 18ª stagione al Grand Hotel Tritone e con tanta voglia ancora di "fare la differenza"

Membro dell'Associazione dei Maitres Italiani Ristoranti e Alberghi ci ha inviato la sua storia,

Scritto da (LdA Journals), sabato 14 maggio 2022 12:03:10

Ultimo aggiornamento sabato 14 maggio 2022 14:09:53

di Enzo D'Amato

Gentile redazione, seguo sempre con attenzione i vostri articoli e non mi sono sfuggite le recenti polemiche sulle difficoltà che trovano imprenditori nel reperire forza lavoro, soprattutto stagionali. Alcuni commenti, indirizzati a personaggi importanti e imprenditori "sani" strumentalizzando le loro dichiarazioni, hanno gettato fango su un modello, quello della Costiera Amalfitana, che a mio avviso ha tante grandi eccellenze che non possono essere offuscate da quei pochi che invece sfruttano il nostro territorio e le nostre professionalità.

A tal proposito permettetemi di dare spazio a quella che è stata la mia esperienza formativa, da 18 anni ormai, all'interno del Grand Hotel Tritone di Praiano.

La mia vita professionale è iniziata ormai un po' di tempo fa...
Come potranno confermare i colleghi del nostro settore, all'inizio della carriera c'è stata tanta, tanta gavetta.
Ad un certo punto mi sono trovato a Milano, la città da bere, un bel banco di prova per uno come me che aveva voglia di fare, di imparare e di "fare la differenza".
Tornato nella mia terra mi sono trovato, quasi per caso, al Grand Hotel Tritone (GHT).
E' stato amore a prima vista, me ne sono innamorato all'istante!
In questa struttura ho trovato una cordialità e un senso di famiglia che mi hanno fatto sentire nel posto giusto.
Perché la caratteristica del GHT sta nel coniugare uno spirito di familiarità ad un altissimo standard professionale, una ricetta, uno stile che tutti i collaboratori incarnano grazie alla guida attenta e vissuta della proprietà: il nostro impegno è di trasmettere tutto questo ad ogni singolo ospite che ci sceglie e ci onora con la sua presenza.

Tornando a me, una cosa a cui tengo è quella di essere diventato membro dell'Associazione dei Maitres Italiani Ristoranti e Alberghi (A.M.I.R.A) ormai da diversi anni, e con tanti sacrifici ho frequentato corsi specifici per migliorare le mie competenze professionali al servizio dei nostri ospiti.
Ho seguito le evoluzioni, sia in termini di mode e tendenze, che di sviluppo tecnologico che si sono succedute anno dopo anno.
Oggi posso dire che, assieme al mio team, siamo davvero soddisfatti del nostro livello di prestazione raggiunto, pur coltivando quel sano desiderio di continuare ad accrescere le nostre conoscenze.
Nel mio fortunato percorso, sono grato al mio mio secondo, Luca De Rosa, che seguendomi da anni è diventato supporto indispensabile grazie al livello di intesa raggiunto, davvero straordinario. A noi basta uno sguardo, un cenno, per capirci.
Il nostro è un lavoro di squadra ed è essenziale il contributo di tutto il team, persone che non esito a definire straordinarie: Valeria Agliano, Andrea Martone, Francesco Esposito, Paolo Breglia, Vincenzo Crisconio. Tutti accomunati da un grande senso di responsabilità, una professionalità cristallina e un incredibile spirito di sacrificio.

Una citazione speciale va al nostro Bartender Salvatore Mammato, davvero una colonna portante della nostra realtà e membro Ebs che ha rivoluzionato il concept del Ninò Beach Club creando una lista innovativa di cocktail, unendo la tradizione a tecniche innovative dando vita ai suoi signature cocktails: "Amalfi thai" & "Negroni in concert".
Che dire?
Il Grand Hotel Tritone non è semplicemente un "posto di lavoro" è piuttosto uno stile di vita! E se è vero che basta un giorno per capirlo, è altrettanto vero che quello stile si coltiva quotidianamente per esserne sempre all'altezza.
Per me è come se fosse casa, ne curo maniacalmente i dettagli, mi impegno al massimo tutti i giorni come se fosse ancora il primo.
Sento forte il bisogno di dire "Grazie" alla famiglia Gagliano, al nostro fianco ogni giorno sul campo, per avermi dato l'opportunità di vivere questa straordinaria avventura.

Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.

Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Vescovado!

Scegli il tuo contributo con

Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!

Per dispositivi
Apple
Per dispositivi
Android

Galleria Fotografica

rank: 101766100

Lettere alla redazione

Maiori, da oggi bar chiusi dopo le 2. La proposta del dj vocalist Rosario Sepe: «Si tenga aperto a turno un solo locale per notte»

Com'è ormai noto, da oggi, 1° agosto, e per tutto il mese, è in vigore l'ordinanza sindacale n.32 del 27 luglio, con cui il Comune di Maiori ha introdotto disposizioni atte a disciplinare la movida selvaggia, «sulla scorta delle rimostranze ricevute da numerosi cittadini», vietando ai bar e locali in...

Amalfi, Preside “Marini-Gioia” ringrazia le strutture che hanno ospitato i PCTO (ex alternanza scuola-lavoro)

L'anno scolastico 2021/22 si è concluso e il Dirigente Scolastico, Prof. Vincenzo Falco, intende ringraziare pubblicamente tutte le strutture che hanno ospitato gli studenti dell'Istituto superiore amalfitano "Marini-Gioia" per l'attuazione dei Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento...

"Non è il titolo accademico o il ruolo politico ricoperto il metro di valutazione dell’importanza di una persona"

Riceviamo e pubblichiamo questa lettera giunta in redazione da un lettore de Il Vescovado e rivolta alla nostra collaboratrice Maria Abate che, nella mattinata di oggi, ha partecipato all'intitolazione della piazzetta di Pucara a suo padre, lo chef Carmine Abate. Ho avuto modo di seguire da remoto la...

Maiori, "sgombero" dal Palazzo Mezzacapo: parla l’associazione “Il Tempio di Apollo”

Riceviamo e pubblichiamo la lettera dell'associazione "Il Tempio di Apollo", che da anni opera sul territorio di Maiori con gli eventi del Maiori Festival, e che, dopo aver ricevuto una lettera di sgombro dei locali della propria sede da parte del Comune di Maiori, e non avendo avuto altre possibilità...

Maiori, dimissioni Consiglio d'Istituto. Le precisazioni della Dirigente Scolastica

Dopo la dimissione all'unanimità del Consiglio d'Istituto del "P. Comite" di Maiori, a causa, dichiaravano i componenti, dell'atteggiamento «chiuso e poco costruttivo» della dirigenza, arriva la replica della preside, Maria Rosaria Scagliola. «Dissento fortemente - afferma la Dirigente Scolastica - da...

Il Vescovado - Il portale online della Costa d'Amalfi

Abbiamo notato che stai usando uno strumento che blocca gli annunci pubblicitari.

La pubblicità ci permette di offrirti ogni giorno un servizio di qualità.

Per supportarci disattiva l'AdBlock che stai utilizzando.