Intervallo di date
Tu sei qui: GourmetA Tramonti una pizza per celebrare la melanzana alla cioccolata
Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), venerdì 9 agosto 2024 12:46:06
Una pizza per celebrare la melanzana con la cioccolata, il dolce iconico del mese di agosto tra Maiori e Tramonti.
È la "Futuro di Melanzane 3.0", ideata dal maestro pizzaiolo Francesco Maiorano della Pizzeria San Francisco di Tramonti. Anche nel borgo della "Montiera", infatti, questa tradizione è particolarmente radicata.
Pochi e semplici ingredienti per evocare alla mente ed al palato una creazione che sa congiungere, con discrezione e senza eccessi, due capisaldi della tradizione locale, spaziando dall'arte bianca a quella dolciaria. Base di vellutata di melanzane e fior di latte, topping a base di melanzane fritte, cioccolato extra-fondente e mandorle tostate.
"Un'omaggio alla nostra terra ed alle sue tradizioni che affondano le radici nella sua storia millenaria. E al contempo un modo per congiungere, senza eccessi, l'arte dolciaria del territorio con l'autentica pizza di Tramonti": il commento di Francesco Maiorano, patron e titolare della Pizzeria San Francisco.
Se sei arrivato fino a qui, significa che apprezzi il nostro impegno nel fornire notizie libere e accessibili a tutti.
Per garantire un ambiente sicuro per i nostri lettori, abbiamo rimosso tutta la pubblicità invasiva, i cookie e i tracciamenti di terze parti.
Tuttavia, per continuare a offrirti un'informazione di qualità, il tuo aiuto è fondamentale. Anche un piccolo contributo può fare la differenza.
Sostieni Il Vescovado!
Scegli il tuo contributo con 
Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!
|
Per dispositivi Apple |
Per dispositivi Android |
 |
 |
rank: 109533107