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Tu sei qui: Eventi e Spettacoli'Sapori Antichi', a Torella dei Lombardi (AV) la riscoperta del gusto della tradizione
Inserito da (redazionelda), martedì 28 luglio 2015 19:32:02
Il 31 luglio e 1° agosto torna a Torella dei Lombardi, ridente centro dell'Alta Irpinia, l'appuntamento con "Sapori Antichi", alla riscoperta dei piatti della tradizione gastronomica locale.
Ai piedi dell'antico castello medievale che domina la piazzetta, andranno in scena quei saperi e sapori tramandati nei secoli di madre in figlia in queste terre generose. Tra i numerosi stand gastronomici capaci di soddisfare anche i palati più esigenti, sono i cavatelli la specialità "della casa", realizzati a mano dalle massaie del paese, con farina ottenuta dalla molitura del grano "Senatore Cappelli" offerta dal GAL CILSI - Lioni che sostiene il Consorzio Formicoso Alta Irpinia. Il tutto accompagnato dal nobile vino delle campagne irpine, e dai ritmi delle ballate tipiche locali.
La kermesse, giunta alla 21esima edizione, organizzata dalla Pro Loco "Candriano", ospiterà anche stands di esposizione di prodotti tipici locali e vedrà un momento di approfondimento e riflessione con la tavola rotonda "Giovani ed agricoltura: un matrimonio che funziona" che si svolgerà nelle sale del Castello Candriano. L'iniziativa rientra in un più ampio discorso di valorizzazione delle tipicità locali collegate allo sviluppo del settore primario e turistico attraverso il reperimento di fondi dedicati. Tra i relatori, l'agronomo Giuseppe Freda, presidente dell'Ordine dei Dottori agronomi e dei Dottori forestali della Provincia di Avellino.
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