Il Vescovado Costiera Amalfitana

Proseguono senza sosta i controlli dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Salerno, impegnati in una vasta operazione finalizzata a garantire la sicurezza alimentare nella provincia. L'attività ispettiva ha portato all'individuazione di un venditore ambulante di prodotti carnei completamente abusivo e alla chiusura immediata di un ristorante per gravi carenze igienico-sanitarie.

Nel capoluogo, i militari del NAS, con il supporto dell'Aliquota Radiomobile della Compagnia di Salerno e del personale dell'ASL, hanno ispezionato una rivendita ambulante di carni. L'attività è risultata del tutto priva di autorizzazioni. Durante il controllo, sono stati sequestrati cinque chilogrammi di piedi e muso di vitello privi di indicazioni sulla tracciabilità, oltre al motocarro utilizzato per la vendita, sprovvisto di copertura assicurativa e già sottoposto a vincolo per la medesima irregolarità. Al titolare, oltre al sequestro, è stata contestata una sanzione amministrativa per violazioni al codice della strada.

Nell'Agro nocerino-sarnese, invece, un'attività di ristorazione è stata chiusa "ad horas" a seguito di gravi non conformità igienico-sanitarie e strutturali, rilevate in collaborazione con la competente ASL. Le verifiche hanno evidenziato precari standard di pulizia, attrezzature usurate e soluzioni di continuità in diversi ambienti. Contestualmente, il Nucleo Ispettorato del Lavoro di Salerno ha avviato accertamenti per verificare la presenza di lavoratori irregolari o in nero.

Sempre nel territorio salernitano, i Carabinieri del NAS hanno riscontrato ulteriori criticità in diverse attività di ristorazione: in un ristorante, non erano state risolte le problematiche igieniche già oggetto di precedente diffida; in un fast-food e in una gelateria, sono state impartite prescrizioni correttive per irregolarità minori, come la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo, assenza di sistemi antintrusione per animali infestanti, contenitori per rifiuti non conformi e necessità di pulizie straordinarie.

Complessivamente, i controlli hanno portato all'elevazione di sanzioni amministrative per circa 30.000 euro.

L'operazione si inserisce nel più ampio dispositivo di vigilanza del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, volto a garantire la sicurezza dei consumatori e la corretta gestione delle attività del settore alimentare, in un territorio che resta sotto costante monitoraggio per prevenire rischi per la salute pubblica.