Il Vescovado Costiera Amalfitana

Controlli sulla qualità e sicurezza degli alimenti nei locali della Costiera Amalfitana. Nella settimana scorsa, a partire dal 6 giugno, sono stati eseguiti accertamenti congiunti da parte di diversi enti: Comando Associato Costa d'Amalfi di Polizia locale, Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare di Salerno, I.C.Q.R.F. Campania e Molise - Ufficio di Napoli, e ASL Salerno - U.O.S.D. VET - UOPC - Distretti 60/63.

Le verifiche hanno riguardato in particolare i ristoranti e le attività di somministrazione di alimenti e bevande, con l'obiettivo di controllare la qualità, la tracciabilità, la corretta conservazione di alimenti e ortofrutta, nonché la puntuale applicazione delle procedure previste dall'HACCP.

Nel corso dei controlli sono emerse diverse irregolarità: elevate numerose sanzioni amministrative, comprese tra 1.500 e 3.000 euro, principalmente per la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo e per la carenza di informazioni sull'origine e sulla tracciabilità dei prodotti alimentari.

Inoltre, sono state sequestrate merci per un totale di quasi 100 kg tra alimenti e ortofrutta non conformi agli standard richiesti.

Le operazioni di controllo — fanno sapere le autorità — non si fermano qui: i servizi congiunti proseguiranno nei prossimi giorni su tutto il territorio della Costiera Amalfitana, con l'obiettivo di garantire ai consumatori prodotti sicuri e pienamente conformi alla normativa vigente.