Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il maestro pasticciere Salvatore De Riso, l'ambasciatore del bello e del buono della Costa d'Amalfi, ospite di oggi (mercoledì 16 dicembre) della videochat sul sito internet del TG1.

Con Anna Scafuri e a tutti i web spettatori, De Riso ha raccontato della "sua" Costiera, dei suoi dolci e soprattutto dei suoi panettoni che anche quest'anno hanno fatto incetta di premi ai maggiori concorsi nazionali: dalla "Fiera Nazionale del Panettone e Pandoro 2015" di Roma (premio speciale per il lievitato Millefiori), a "Una Mole di Panettone" di Torino dove ha guadagnato al primo posto con il suo Panettone milanese, trionfatore anche alla kermesse "Re Panettone" di Milano (clicca qui per rivedere la videochat).

Sono ben tredici le varietà di panettoni proposti da De Riso: oltre al Milanese e al Mandorlato, il Sottobosco, Stregato, Limoncello, Tramonti in Concerto, Stella del Vesuvio, Cremderì, Nuvola e l'ultimo nato, il panettone Cilentano (oltre a due focacce, la "Portafortuna di Babbo Natale" e la nuova nata dedicata alla Befana). Tutti realizzati con prodotti Dop e Igp della Campania. Dall'albicocca del Vesuvio, al Limoncello della Costiera amalfitana, dalla Nocciola di Giffoni Valle Piana fino al Panettone Cilentano, realizzato con fichi e latte di bufala.