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Minori dice addio allo chef Pantaleone D'Auria: a lui si deve la "riscoperta" degli 'ndunderi

Scritto da (redazionelda), sabato 25 luglio 2020 09:14:26

Ultimo aggiornamento sabato 25 luglio 2020 16:09:33

A Minori i rintocchi della campana a lutto annunciano la morte di Pantaleone D'Auria. Nato a Ravello, nel borgo di Torello, si è spento dopo una vita intensa, dedicata interamente alla famiglia e al lavoro. Tra gli ultimi interpreti della cucina tradizionale della Costa d'Amalfi, al lui si deve il "ritorno" agli 'ndunderi, tipica pasta di Minori, che ha riportato in auge al ristorante "La Botte".

Oggi lo piangono i figli Rino, Maria Pia, Mirella, Loredana, i generi, i nipoti, il fratello, la sorella e tutti coloro che ne hanno apprezzato le qualità umane e professionali.

Il messaggio di cordoglio del Comune di Minori: «Con Pantaleone D'Auria va via un'altra pietra miliare della ristorazione di Minori che ha permesso alla nostra cittadina di meritarsi il titolo di "Città del gusto". Minori non potrà mai dimenticare la sua abnegazione per l'arte culinaria, con sapiente dosaggio di sane tradizioni ed ingredienti di altissima qualità. Ai figli, che hanno raccolto la sua preziosa eredità, va il senso del nostro comune cordoglio, unitamente ai sentimenti di affetto e gratitudine di cui ci facciamo interpreti a nome dell'intera comunità minorese. Grazie per il tuo grande cuore, caro Pantaleone. Parti per il cielo proprio alla vigilia della festa del Santo di cui portavi il nome. Egli ti attenderà alle porte del cielo insieme alla tua amata Santa Trofimena. Riposa in pace».

I funerali si svolgeranno domani, domenica 26 luglio, alle 17.00 muovendo dalla casa dell'Estinto in corso Vittorio Emanuele, 106 per la Basilica di Santa Trofimena.

Il Vescovado partecipa al dolore della famiglia D'Auria esprimendo i sentimenti del più accorato cordoglio.

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