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Sabato 7 novembre

“A tutto Acquerello...”: al ristorante Masaniello di Maiori una serata dedicata al riso Carnaroli

«Un'interessante collaborazione quella con Acquerello, che mi consente di valorizzare un riso di qualità con altrettanti prodotti di qualità, quelli che offre la nostra Divina Costiera» ha detto l'executive chef Pasquale Cerchia

Scritto da (Redazione), mercoledì 20 novembre 2019 13:52:00

Ultimo aggiornamento mercoledì 20 novembre 2019 13:57:49

(MESSAGGIO PROMOZIONALE) Al ristorante "Masaniello" di Maiori un nuovo e imperdibile evento di gusto.

Sabato 7 dicembre, nel locale del Corso Reginna, l'executive chef Pasquale Cerchia farà sognare con una cena che vedrà protagonista l'Acquerello, la qualità di riso utilizzata nelle cucine più prestigiose e dagli chef più attenti, scelto da Slow Food come simbolo di un prodotto buono, pulito e giusto (inizio ore 20,30).

Ci penserà Cerchia a esaltarlo al meglio in un menu a base di riso Carnaroli, declinato in varianti creative che valorizzano i prodotti del territorio, alle quali saranno abbinati i vini doc di "Vigne Irpine" (menu completo in basso).

«Un'interessante collaborazione quella con Acquerello, che mi consente di valorizzare un riso di qualità con altrettanti prodotti di qualità, quelli che offre la nostra Divina Costiera - ha detto Pasquale Cerchia -. Il riso, tra l'altro, è uno dei miei piatti migliori».

Sorto tra le mura di un'antica cantina, il ristorante "Masaniello" dei fratelli Vincenzo e Pasquale Cerchia è il tipico ristorante che ti aspetti di trovare a pochi passi dal mare, dove il benvenuto è dato dall'accattivante esposizione di presce fresco di giornata, posto a vista in una piccola barca di pescatori, proprio all'ingresso del locale.

Il ristorante, con l'angolo pizzeria, lascia all'avventore l'alternativa alla cucina di mare dei fratelli Cerchia.

 

Il menu di "A tutto Acquerello...":

 

Entrèe di benvenuto

Nigiri misto

Antipasto

Chips di carnaroli allo zafferano, burro di Normandia, scampi e polvere di arabica

Primi

Tela di baccalà all'insalata

Acquerello alla pescatora

Secondo

Filetto di Lampuga, friarielli, limone candito e croccante di riso soffiato

Dessert

Frolla di riso, crema alle castagne e tartufo nero

Acqua, vino e bibite.

 

I posti sono limitati, è gradita la prenotazione.

Per info e prenotazioni:

Via Casale dei Cicerali - Maiori

Telefono: 089 877 671

Mobile: 389 9947 848

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