Il Vescovado Costiera Amalfitana

Ieri mattina, martedì 28 maggio, i giovani alunni dell'Istituto Comprensivo "Roberto Rossellini" di Maiori e Minori hanno vissuto una giornata indimenticabile all'insegna della scoperta e dell'apprendimento. Nell'ambito del progetto curriculare "Giallo come il sole", i piccoli studenti hanno visitato la realtà aziendale di Costieragrumi di Minori, specializzata nella coltivazione, lavorazione e trasformazione del limone, il prodotto per eccellenza della Costa d‘Amalfi.

Accompagnati da Carlo e Giovanni De Riso, i bambini hanno esplorato ogni angolo dell'azienda, situata in un'antica cartiera. Carlo De Riso ha spiegato loro, infatti che «La costiera amalfitana, in passato, era nota non solo per i suoi prodotti agricoli, esportati in tutto il mondo, ma anche per le tante cartiere, dislocate lungo il territorio, che sfruttavano la forza motrice dei torrenti per mettere in funzione i macchinari».

Durante il tour, gli alunni sono stati guidati sui terrazzamenti circostanti per apprendere il metodo di coltivazione tradizionale di un agrume straordinario per gusto e proprietà. Successivamente, hanno osservato da vicino i processi di selezione e impacchettamento, nonché la trasformazione degli agrumi in prodotti deliziosi e utili come il limoncello, il succo e l'olio essenziale, all'interno dei laboratori dell'azienda.

La visita si è rivelata un'esperienza emozionante e coinvolgente, catturando l'attenzione dei piccoli esploratori sin dal primo momento. A conclusione del tour, in segno di gratitudine, i bambini hanno regalato ai padroni di casa delle bottiglie dipinte a mano. La mattinata si è poi conclusa con una merenda salutare sulla splendida terrazza esterna dell'azienda, dove i giovani alunni hanno gustato limonata fresca e fette di limone: un vero concentrato di salute e tradizione.

Un'esperienza che ha permesso ai giovani studenti di approfondire la conoscenza di un prodotto, il limone per l'appunto, a loro familiare ma dalle mille sfaccettature, vivendo un viaggio ricco di scoperte, nel segno della tradizione e della continuità.