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La chiusura di stagione della seguitissima trasmissione di Antonella Clerici

“È sempre mezzogiorno!” saluta il pubblico con dolcezza: Sal De Riso prepara un dolce che profuma di Costiera Amalfitana

Il popolare programma di Rai 1 chiude la quinta edizione con ascolti da record, superando più volte il 17% di share. Nell’ultima puntata, il maestro pasticciere della Costiera Amalfitana, Salvatore De Riso, ha incantato tutti con la sua “Profumo d’Estate”

Inserito da (Admin), venerdì 30 maggio 2025 22:13:27

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Con la puntata di oggi, venerdì 30 maggio 2025, si è conclusa la quinta edizione di "È sempre mezzogiorno!", il programma di Rai 1 condotto da Antonella Clerici che, puntata dopo puntata, si è confermato uno degli appuntamenti televisivi più amati dagli italiani.

Un successo costante che ha portato più volte il programma a superare il 17% di share, segno evidente dell'affetto del pubblico per un format capace di unire cucina, sorrisi e intrattenimento leggero. A rendere speciale questa stagione è stato anche il contributo di un protagonista della nostra terra: il maestro pasticciere Salvatore De Riso, ambasciatore dei sapori della Costa d'Amalfi, che ha deliziato i telespettatori con le sue creazioni raffinate e scenografiche.

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Per l'ultima puntata, Sal De Riso ha portato in studio un dolce dal nome evocativo e dal sapore inconfondibile: "Profumo d’Estate", una torta colorata e freschissima, perfetta per salutare la primavera e accogliere l'estate nel più fresco dei modi.

A partire da lunedì, lo spazio lasciato libero da "È sempre mezzogiorno!" sarà occupato da "Camper", il programma itinerante condotto da Peppone Calabrese, che accompagnerà i telespettatori in un viaggio tra le meraviglie d'Italia, raccontando luoghi, persone e tradizioni.

Chi desidera rivedere le puntate o le ricette può farlo su RaiPlay, dove è disponibile l'archivio completo del programma.

🍋 TORTA "PROFUMO D’ESTATE" DI SAL DE RISO

INGREDIENTI

Per la base e le farciture:

  • 1 disco di pan di Spagna

  • Pasta frolla alla cannella

  • Bagna al limoncello

  • Marmellata di arance e mandarini

  • Gelatina al limone

  • Girotorta decorato

Per la crema al limone:

  • 60 g di tuorli

  • 60 g di zucchero

  • 60 ml di succo di limone

  • 30 g di scorza di limone

  • 60 g di burro

Per la crema Chantilly:

  • 240 g di crema al limone

  • 200 g di crema pasticcera

  • 400 g di panna montata

  • 40 g di zucchero

Per il gelèe di frutta:

  • 150 g di fragole

  • 150 g di ciliegie

  • 150 g di pesche

  • 120 g di zucchero

  • 18 g di gelatina

  • 72 ml di acqua

👉 Scopri tutti i procedimenti e guarda la video-ricetta su RaiPlay!

 

Foto: E' Sempre Mezzogiorno Rai Profilo Facebook

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