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Tu sei qui: Necrologi Padova, addio a Federico Mandara: di Tramonti il 'papà' della pizza
Inserito da (ilvescovado), giovedì 23 febbraio 2017 13:42:52
Ha fatto conoscere e apprezzare la vera pizza campana nella città di Sant'Antonio. Padova dice addio a Federico Mandara, definito il "papà" della pizza. Aveva 82 anni.
Figlio orgoglioso di Tramonti, come tanti, negli anni Sessanta lasciò i luoghi natii per cercare fortuna al Nord.
3 anni fa con sua moglie inaugurò la la pizzeria "Marechiaro" in via Daniele Manin, facendo conoscere alla città la pizza e i sapori autentici del Sud.
E fu subito successo. Oggi la sua famiglia prosegue l'attività ristorativa, ampliatasi nel tempo, nel solco della tradizione tracciato da Federico Mandara, con Tramonti nel cuore, il paese da cui sono nate storie straordinarie, come la sua.
Sabato 25 febbraio i funerali.
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