Tu sei qui: NecrologiLa Costa d'Amalfi dice addio a Gaetano Generale, uno degli artefici del successo della Pizza di Tramonti
Inserito da (Admin), domenica 23 luglio 2023 15:33:29
di Armando Imperato, già Sindaco di Tramonti
E' giunta la dolorosa notizia della scomparsa, in Garlasco, del grande amico Gaetano "Tonino" Generale, all'età di 83 anni, anch'egli annoverato nella folta schiera di quanti hanno contribuito al successo della Pizza di Tramonti nel Nord Italia. Emigrato dalla sua terra natia, nel 1964 fondava in Garlasco, con la moglie Carolina, il Ristorante "Marechiaro", dove ha operato con enorme successo per ben 59 anni.
E' stato non solo testimone di laboriosità e ingegno, ma soprattutto artefice della storia dei Pizzaioli, una realtà che ancora oggi rappresenta un fenomeno irreversibile di grandi e significativi successi, in un processo in continua evoluzione.
Fu tra i primi ad essere convinto che la pizza doveva essere non solo impulso a tenere insieme radici e passione e orientare le future generazioni, ma anche ragione per intraprendere azioni di promozione e valorizzazione del proprio mondo destinato a guardare anche oltre i propri confini, con proposte che coinvolgessero istituzioni e organizzazioni per avviare un processo sempre più ampio del proprio ruolo.
Fu così che il 13 aprile del 1992 nasceva la "Corporazione Pizzaioli di Tramonti", che vedeva "Tonino" Generale, anima dell'iniziativa, in prima linea tra i primi artefici di un nuovo corso che doveva coniugare amore per la tradizione e sviluppo di nuove potenzialità. Con lui erano presenti tanti pionieri della diffusione della pizza in Italia e nel mondo.
Nascevano, contestualmente, iniziative varie tra le quali bisogna ricordare il Festival della Pizza che non si limitava ad una Kermesse enogastronomica. Era sempre preceduto da un convegno tecnico-operativo che affrontava i problemi del settore e ne prospettava gli sviluppi futuri. In tale contesto, debbo ricordare la proposta di interessare le istituzioni europee per un ampio riconoscimento del ruolo e dell'importanza della pizza nel campo della gastronomia. Era solo l'inizio, il seme di un convincimento sempre più diffuso, di un'opera incessante di sensibilizzazione che avrebbe, poi, portato, nel 2017, al riconoscimento dell'Arte dei Pizzaioli quale Patrimonio Mondiale dell'Umanità. Debbo ancora ricordare l'entusiasmo e la gioia che caratterizzavano i nostri incontri, Tra "Tonino" responsabile della Corporazione e me Sindaco di Tramonti, circondati da tanti amici pizzaioli ed esperti del settore.
Quell'intuizione dell'amico Gaetano Generale ha avuto, nel tempo, un suo sviluppo che non ha mai visto spezzato un filo di continuità, anche nei momenti difficili. Oggi, a distanza di tanti anni, l'attenzione è sempre viva su un mondo che ha rappresentato molto per la comunità di Tramonti e non solo. L'Associazione Pizza Tramonti ne ha raccolto l'eredità rappresentando l'evoluzione di un settore che non conosce tramonto e che intende sempre continuare nel rispetto della tradizione coniugata con l'attenzione al nuovo che avanza. Prova ne il riconoscimento della De. Co. alla Pizza di Tramonti nell'anno 2010.
Il ricordo di "Tonino" Generale vuole essere un dovuto riconoscimento a quanti, insieme a lui, hanno rappresentato e testimoniato la nostra civiltà, con tutti i suoi valori, oltre i confini paesani, in Italia e nel mondo. Il nostro auspicio è che le nuove generazioni ne sappiano raccogliere il testimone e sappiano perpetuare un'arte con la stessa intensità di passione, dedizione e competenza.
Addio, amico mio. Saremo sempre grati e riconoscenti a te ed a quanti ti sono stati compagni di avventura.
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Vescovado!
Scegli il tuo contributo con
Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!
Per dispositivi Apple |
Per dispositivi Android |
rank: 107641100
Il sindaco, Andrea Reale, si fa portavoce del profondo dolore che ha colpito in queste ore la comunità di Minori per la dipartita di Antonio D'Auria, storico Responsabile del Servizio Finanziario del comune costiero, e il giovane Filippo Esposito, strappato alla vita nel fiore dei suoi anni. «Oggi la...
La comunità di Minori ha appreso con sgomento e incredulità la terribile notizia della morte a Treviso di Filippo Esposito. Classe 1983, l'uomo, sposato con due figli, era da pochi giorni rientrato nel suo paese d'origine per festeggiare insieme alla famiglia i 50 anni di matrimonio dei genitori, Mario...
Un 1° maggio triste a Minori, dove ha terminato il suo percorso terreno Antonio D'Auria, per tutto o' Ragioniere, all'età di 80 anni. Conosciuto e stimato nel piccolo borgo costiero, Antonio si è spento serenamente, circondato dall'affetto delle persone che ha più amato. A darne il triste annuncio alla...
Circondata dall'affetto dei suoi cari, dopo una vita dedicata alla famiglia, si è spenta serenamente la signora Carolina Malafronte, vedova Galibardi. Aveva 87 anni. La piangono i figli Anna e Lello, la nuora Anna, il genero Duilio, i cari nipoti Vincenzo e Marianna, i fratelli, i cognati, i nipoti e...
La comunità di Ravello apprende della dipartita di Pantaleone Romano che oggi si è ricongiunto con la sua amata sposa Anna. Ad annunciarne la dipartita i figli Damiano e Assunta, la nuora, il genero, i cari nipoti, il fratello, i nipoti e i parenti tutti. Il rito funebre si terrà domani, mercoledì 1°...
Abbiamo notato che stai usando uno strumento che blocca gli annunci pubblicitari.
La pubblicità ci permette di offrirti ogni giorno un servizio di qualità.
Per supportarci disattiva l'AdBlock che stai utilizzando.