Il Vescovado Costiera Amalfitana

Un corso per assaggiatori di formaggi. È l'ultima (in ordine di tempo) iniziativa del Distretto Turistico Costa d'Amalfi che in collaborazione con l'ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) organizza, a Praiano (per la seconda cvolta in Costiera), il corso destinato ad amanti e curiosi dei sapori e abbinamenti dei diversi tipi di formaggi.

Le lezioni, al via dal 9 marzo fio al 30 aprile presso il Centro Culturale "A. Pane", permetteranno di approfondire conoscenze o semplicemente svelare qualche curiosità sull'infinito universo dei formaggi. Il superamento della prova finale consentirà, l'accesso a tutti i partecipanti all'Albo Nazionale degli assaggiatori di formaggi, nonché la frequenza facoltativa del corso di secondo livello per il conseguimento del titolo di "Maestro Assaggiatore", riconosciuto a livello nazionale.

Gli iscritti al corso, attraverso passaggi teorici e pratici, avranno modo di conoscere tutte le potenzialità e peculiarità gustative dei prodotti lattiero-caseari studiare il loro perfetto utilizzo in campo gastronomico.

Per iscrizioni e maggiori informazioni contattare la referente regionale ONAF Maria Sarnataro: email masarnat@tiscali.it Tel. 338 9296 146 - 320 8153 576 o scrivere a: comunicazione@distrettocostadamalfi.it