Il Vescovado Costiera Amalfitana

Quando si pensa al Natale si pensa senza dubbio alle zeppole di patate e alle giornate passate in compagnia. Ma mai nessuno, forse, aveva avuto un'idea originale come quella di Lucia Lucibello, nota a Positano col soprannome di "Diva", forse a causa del suo carattere esuberante e solare. Ieri pomeriggio, 1 dicembre, ha invitato amici e conoscenti a casa sua, in località Pastiniello, per insegnare a tutti come preparare le zeppole di patate secondo la ricetta avuta da mamma Lillina e tramandata, nella sua famiglia, di generazione in generazione. A segnalare l'iniziativa, perfettamente in linea con lo spirito natalizio, il blog Positano My Life curato da Massimo Capodanno, a cui diamo il merito anche delle fotografie.

Un vero e proprio corso, in cui ogni partecipante è stato munito degli ingredienti della tradizione ed è stato ricompensato con un attestato di partecipazione. Alla fine Carla, Verena, Emanuela, Rosy, Jennifer, Jessica, Joaquin Gonzales, Maria, Birgit, Serena, Marianna e Giovanna hanno ottenuto la qualifica di "Mastro Zeppolaio".

Di seguito gli ingredienti della ricetta di Lucia Diva, così che tutti possano replicarla.

300 grammi di farina 00

250 grammi di patate

1 tuorlo d'uovo

1 uovo intero

50 grammi di burro

50 grammi di zucchero

1 pizzico di sale

1 grattata di limone (possibilmente IGP Costa d'Amalfi)

Lievito in polvere q. b.