Il Vescovado Costiera Amalfitana

Sabato 4 ottobre 2025 il ristorante pizzeria San Francisco festeggia un traguardo importante: i suoi primi 25 anni di attività. Era infatti il 4 ottobre del 2000 quando Francesco e Pamela aprirono le porte di quello che allora era una trattoria e pizzeria, con l'idea di proporre un nuovo concetto di ristorazione legato alle tradizioni locali e alla qualità delle materie prime.

Negli anni il San Francisco è cresciuto, fino alla svolta del 2020, quando i titolari hanno deciso di puntare tutto sul prodotto simbolo di Tramonti: la pizza. Una scelta che ha portato il locale ad affermarsi anche a livello nazionale, conquistando riconoscimenti come l'ingresso nella classifica 50 Top Pizza, i Due Galletti sulla guida de Il Mattino, la menzione in Osterie d'Italia e l'inserimento tra i Pizzaioli dell'Alleanza Slow Food. Importanti anche le segnalazioni arrivate da riviste e guide di settore come Simon Food, Piacevolezza, Pizza e Pasta e Italian Gourmet.

Per celebrare l'anniversario, Francesco e Pamela hanno studiato un nuovo menù identitario, che sarà presentato proprio sabato 4 ottobre. «Abbiamo voluto creare una proposta che racchiude storia e innovazione - spiegano -. Un menù legato al territorio, ma con uno sguardo rivolto al futuro, fatto di nuove pizze e antipasti inediti».

L'appuntamento è quindi fissato per sabato sera al San Francisco di Tramonti, per festeggiare insieme un quarto di secolo di passione, ricerca e amore per la ristorazione. Con una promessa speciale per i clienti: «Il dolce lo offriamo noi!».