Il Vescovado Costiera Amalfitana

Aria di festa alla spaghetteria Casa Ferraiuolo di Maiori: il locale, ormai sinonimo di gusto e convivialità, ha ospitato la sua prima "cooking class" guidata dalla carismatica nonna Clelia, 88 anni e memoria vivente delle ricette più autentiche della Campania. Due coppie di turisti americani, grembiule con limoni d'ordinanza, si sono cimentate nella preparazione di pasta fresca, scoprendo i segreti della cucina mediterranea proprio nel cuore della Costa d'Amalfi.

Dall'impasto alla creazione di ravioli ripieni con crema di pesto e melanzane, passando per gnocchi con zucchine e gamberi e le immancabili polpette della casa, la lezione si è trasformata in una vera e propria festa del sapore. Momenti di allegria e condivisione, con i partecipanti coinvolti attivamente in ogni fase, sotto lo sguardo attento ed esperto di nonna Clelia e dello Chef Salvatore Iridio.

A completare l'esperienza, la preparazione del celebre tiramisù "della nonna", uno dei must del locale, realizzato con ingredienti genuini e una manualità che solo il tempo può affinare. Il tutto reso ancora più speciale dai cocktail artigianali proposti dal barman Leo, capace di abbinare profumi e sapori della tradizione liquida italiana alle note fresche degli agrumi locali.

Un evento che suggella la vocazione di Casa Ferraiuolo all'accoglienza internazionale e alla valorizzazione dell'identità culinaria locale, offrendo ai visitatori non solo un pranzo, ma un ricordo destinato a durare: il sapore autentico della Costiera vissuto con le mani in pasta.