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Amalfi, costiera amalfitana, Pasticceria Pansa, Museo Egizio di Torino

Aromi millenari al Museo Egizio di Torino: da Amalfi Andrea e Nicola Pansa presentano la "Stella di Ebers"

Ieri, 5 maggio, il Museo Egizio di Torino ha accolto il secondo seminario pubblico organizzato da APEI, l’associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, presieduta da Iginio Massari.

Inserito da (PNo Editorial Board), lunedì 6 maggio 2024 13:06:04

Ieri, 5 maggio, il Museo Egizio di Torino ha accolto il secondo seminario pubblico organizzato da APEI, l'associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, presieduta da Iginio Massari. Questo evento speciale è stato organizzato nell'ambito del bicentenario del museo, che ha ispirato il titolo dell'evento stesso: "Aromi dell'Antico Egitto". L'idea è stata quella di esplorare la cultura egizia attraverso la gastronomia, presentando dolci creati ispirandosi ai profumi dei giardini egizi.

Durante il seminario, che ha avuto luogo nella sala conferenze del museo, i partecipanti hanno avuto l'opportunità di assaporare 13 dolci diversi, ognuno ispirato a un aroma o un ingrediente tradizionale dell'antico Egitto, come la menta piperita, l'anice, il dattero, il basilico, il miele, la carota, il porro e la cipolla.

Da Amalfi, i maestri pasticceri Andrea e Nicola Pansa hanno presentato la loro creazione, la "Stella di Ebers", un cake al limone di Villa Paradiso poggiato su un frollino all'anice. Questo dolce, hanno spiegato, "rappresenta il punto di fusione ideale tra la civiltà egizia e la ricca storia millenaria della città di Amalfi", di cui si onorano di essere ambasciatori. I partecipanti sono stati entusiasti di questa commistione unica di culture e sapori, tanto che i Pansa hanno annunciato che la Stella di Ebers sarà presto disponibile anche nella loro pasticceria di Piazza Duomo per tutti gli amanti del mangiare bene.

L'iniziativa ha rappresentato un momento straordinario di connubio tra arte, storia e gastronomia, offrendo ai visitatori del Museo Egizio di Torino un'esperienza multisensoriale indimenticabile.

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La Stella di Ebers della Pasticceria Pansa La Stella di Ebers della Pasticceria Pansa
I Fratelli Pansa con Iginio Massari I Fratelli Pansa con Iginio Massari

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