Il Vescovado Costiera Amalfitana

È stata inaugurata ieri, a Maiori, la nuova Pasticceria "L'Oasi", situata in via Orti, 20.

I titolari sono Mario Mandaro, originario della Costa d'Amalfi, e Giusy Isabello, di Catanzaro, e il loro locale è il coronamento di un percorso fatto di studio, formazione, viaggi ed esperienza.

«Per anni ho aspettato questo momento - racconta Mario -. Per anni ho lavorato, sudato e mi sono dato da fare per realizzare questo piccolo grande sogno. Poi ho incontrato la mia dolce metà, ci ha uniti la stessa passione. Abbiamo lavorato insieme, siamo cresciuti insieme, e insieme abbiamo deciso che il nostro piccolo grande sogno, sarebbe dovuto diventare realtà. Ed eccoci qui, oggi. Increduli e quasi pronti ad affrontare un nuovo capitolo della nostra vita».

Ieri Don Nicola Mammato ha impartito la sua solenne benedizione per un prospero futuro. Al taglio del nastro hanno partecipato anche il sindaco Antonio Capone e l'assessore Chiara Gambardella.

La Pasticceria "L'Oasi" nasce con l'idea di creare un piccolo laboratorio artigianale, completamente a vista e con una invitante vetrina, dove la parola d'ordine sarà qualità e rispetto delle materie prime. Giusy e Mario proporranno «una pasticceria innovativa che però strizza l'occhio alla grande tradizione campana e a quella siciliana».

"L'Oasi" rimarrà aperta fino a sera tardi per offrire ai clienti golosi lievitati artigianali, i cornetti tradizionali e quelli rivisitati.

Ai due giovani pasticceri rinnoviamo i nostri auguri per un futuro ancora più ricco di soddisfazioni e di dolcezza.