Il Vescovado Costiera Amalfitana

Puntata interamente dedicata al bello e al buono della Costa d'Amalfi quella de La Prova del Cuoco venerdì 6 aprile.

Al cooking show più celebre della televisione (dalle 11.50 su Rai Uno) con Antonella Clerici il protagonista indiscusso sarà sempre lui, Sal De Riso, che non si "limiterà" al dolce della settimana. In occasione dei suoi primi trent'anni di attività, il maestro pasticciere della Costa d'Amalfi sarà accompagnato, presso lo studio Dear di Roma, da tutti i suoi collaboratori.

Per tutta la giornata di venerdì resteranno chiusi sia il laboratorio di Tramonti che il bistrot di Minori con le 90 unità, dai pasticcieri agli addetti agli imballaggi, dalle segretarie ai responsabili del servizio che, tutti in divisa ed emozionati, faranno da cornice alla puntata celebrativa in cui non mancheranno dolci sorprese.

Sono trascorsi trent'anni da quando Salvatore dai prestigiosi alberghi di Ravello, Caruso e Palumbo e in contemporanea dal piccolo laboratorio di famiglia, in piazza Cantilena a Minori, muoveva i primi passi verso il mondo della pasticceria. Proprio a Minori, dieci anni dopo, nacquero i primi capolavori di dolcezza: la Delizia al Limone e la torta "Ricotta e Pere" a cui legherà per sempre il suo nome, dando il via alla scalata verso il successo. Nel tempo Sal De Riso, grazie anche alla sua innata capacità comunicativa, è stato capace di mettere in piedi un'azienda virtuosa, modello italiano di estro produttivo e imprenditoriale con nome e cognome, offrendo impiego a tanti giovani nella sua terra d'origine di cui ha saputo valorizzare oltremodo le materie prime.

Leggi anche:

La "Ricotta e Pere" di Sal De Riso compie vent'anni: capolavoro di dolcezza tra simboli della Costiera Amalfitana

Antonella Clerici, la dolce fuga in Costa d'Amalfi dall'amico Sal De Riso

Il bistrot di Sal De Riso come non l'avete ancora visto /VIDEO TOUR