Il Vescovado Costiera Amalfitana

Manca poco ormai all'evento clou del periodo estivo a Tramonti, una vetrina di tipicità per quei palati raffinati capaci di risvegliare il desiderio sopito delle cose buone. Il 10 agosto, come tutti gli anni, si terrà "Calici di stelle", manifestazione promossa nell'ambito delle iniziative dell'Associazione "Città del Vino", a cui il Comune è associato, e organizzata nel borgo di Polvica. Protagonisti assoluti, ancora una volta, i vini doc Costa d'Amalfi, la cui degustazione avverrà nella splendida Casa del Gusto. Una location d'eccezione, una vetrina per i nettari prodotti da quelle gemme a bacche bianche e rosse coltivati tra i terrazzamenti scavati lungo i fianchi delle rocce.

Alla manifestazione è sempre associato un convegno a tema eno-gastronomico, momento di studio e valorizzazione di tradizione e cultura del territorio. Alle 19, quest'anno si parlerà de "L'alt(r)a Costiera tra vitigni secolari, sentieri e antiche rovine". Dopo i saluti del sindaco di Tramonti Antonio Giordano, del Coordinatore Regionale Città del Vino e sindaco di Furore Raffaele Ferraioli e del Presidente Comunità Montana Monti Lattari nonché sindaco di Scala Luigi Mansi, interverranno:

• Salvatore De Riso - Accademia Maestri Pasticceri
• Fabio Carlesi - Presidente Aristos
• Andrea Criscuolo - Esperto di enogastronomia
• Gabriele Cavaliere - Officine Zephiro
• Michele Inserra - Agronomo
• Gennaro Pisacane - Presidente Consorzio Amalfi di qualità.

Sarà una serata di stelle cadenti e di sapore - a numero chiuso - con le tipicità del territorio realizzate dalle aziende agricole (insaccati, fiordilatte e formaggi ovi-caprini) dai ristoranti, dalle pasticcerie e dagli artigiani di Tramonti.

«Un evento meraviglioso, che ormai da quattordici edizioni affascina e coinvolge tanti appassionati del settore, ma soprattutto tanti amanti della buona cucina, dei vini Doc e della Pasticceria di qualità - ha dichiarato il sindaco Giordano -. Anche quest'anno sarà la Casa del Gusto ad ospitare la kermesse, la location ideale per accogliere le eccellenze della Costa d'Amalfi e le specialità del made in Campania, simbolo della dieta mediterranea, per brindare e valorizzare il nostro Tintore».