Il Vescovado Costiera Amalfitana

La Costa d'Amalfi chiama e il Brasile risponde. Dopo il successo della campagna di promozione del limone della Costa d'Amalfi, i suoi molteplici usi, il Limoncello e la Dieta Mediterranea alla conquista del Brasile nel novembre scorso, tocca ora ai rappresentanti lo Stato di Santa Catarina chiudere, con una la trasferta in Italia, l'interscambio culturale tra il Centro di Cultura Italiana a Joinville e la condotta locale di Slow Food, il Centro di Cultura e Storia Amalfitana, Distretto Turistico Costa d'Amalfi.

Dal 6 al 12 marzo il comune capofila della Divina ospiterà il team composto da docenti e studenti dell'Università Cattolica di Joinville - Facoltà di Nutrizione che avranno modo di approfondire, direttamente nella patria della Dieta Mediterranea, i cardini della corretta nutrizione, attraverso lo studio e la conoscenza delle eccellenze delle produzioni enogastronomiche della Costa d'Amalfi. Il tutto condito da nozioni della gloriosa storia locale nonché dai segreti dell'agricoltura sostenibile del territorio. Incontri, dibattiti, laboratori gastronomici e visite guidate andranno a comporre i cinque giorni di programma. Per la delegazione carioca è prevista una speciale replica dell'Amalfi Musical nella meravigliosa cornice degli Arsenali. Giovedì 10 marzo, invece, il maestro casaro Biagio Staiano, dell'omonimo caseificio di Ravello, giovedì 10 marzo offrirà, a Praiano, una dimostrazione pratica sulla lavorazione di mozzarella e latticini freschi.

L'evento è promosso dalla condotta Slow Food Costa d'Amalfi in collaborazione con il Distretto Turistico Costa d'Amalfi, il Centro di Cultura e Storia Amalfitana, Legambiente "Circolo Vivi la Natura Amalfi" e aziende private tra cui la Lemon tour dei fratelli Aceto, mai domi in questo settore. Inoltre l'iniziativa gode dei patrocini istituzionali dei comuni di Ravello, Positano e Amalfi.