Il Vescovado Costiera Amalfitana

Entra nel vivo la programmazione dell'estate tramontina con il lungo happening del sapore ''Tramonti in festa'' che si svilupperà attraverso alcune delle tredici frazioni del comune costiero.

«Un'estate piena di eventi e di manifestazioni che esaltano le nostre tipicità e che portano alla ribalta il nostro territorio- ha dichiarato l'assessore agli Eventi Assunta Siani - Questo significa che a Tramonti c'è laboriosità e vitalità: è un paese attivo, fatto di braccia robuste e di menti brillanti e sono fiera di poterlo rappresentare. Ad Maiora».

FESTE PATRONALI IN ONORE DI SANTA MARIA DELLA NEVEE SAN SALVATORE CORSANO - l primi degli appuntamenti con la tradizione sono previsti per venerdì 5 e sabato 6 agosto.

CALICI DI STELLE - Evento clou del percorso tra i sapori della Costa d'Amalfi è Calici di Stelle, in programma lunedì 10 agosto. Promossa nell'ambito delle iniziative dell'Associazione "Città del Vino", la kermesse con degustazione di vini e di prodotti tipici si svolge nell'artistico scenario dell'antico chiostro del Convento di S. Francesco. Non si tratta di una sagra di paese, né di un evento gastronomico, ma di una vetrina di tipicità per quei palati raffinati capaci di risvegliare il desiderio sopito delle cose buone. Una manifestazione, dunque, che intende promuovere e valorizzare le risorse territoriali, integrando le tradizioni storico-culturali con quelle rurali ed enogastronomiche in un unicum in cui stelle, bellezze naturali e paesaggistiche fanno da cornice nella notte di San Lorenzo. L'iniziativa, nell'ottica del grande rigore e dell'alta qualità, è rivolta ad amatori ed esperti che sanno apprezzare e gustare i vini DOC Costa d'Amalfi e i "Terroir" locali, preziosità conosciuta in tutto il mondo. Capolinea della Strada del Vino della Costa d'Amalfi, sede della Casa del Gusto, patria della pizza d'esportazione e dell'antico mestiere del casaro, Tramonti, alza i calici per brindare al successo di quanti continuano a lottare con tenacia per salvaguardare le sue bellezze naturali, per difendere le sue tradizioni più nobili e per rilanciare produzioni agroalimentari che resistono all'usura del tempo e alle nuove mode.

FESTA DEL VINO - Calici di vino anche nell'appuntamento successivo, nella frazione di Gete, dove si concentra la maggiore produzione uve Tintore, straordinari grappoli a bacche rosse che prendono corpo su viti sorprendentemente a piede franco. Organizzata dall'Associazione Gete e in programma giovedì 11 e venerdì 12 agosto, "La Festa del Vino"ha dunque l'intento di esaltare le qualità organolettiche del Tintore, uno dei più antichi vitigni della Campania, che proprio in questi anni sta godendo della giusta rivalutazione. «Il Tintore di Tramonti non ha fratelli, né cugini, né sosia nel mondo», è stato detto da qualche critico enogastronomico. Ed è così, se si considera che il vitigno è uno dei pochi autoctoni ad aver scampato la fillossera. Durante la festa piatti tipici e vino a go go da degustare lungo la via degli Asceti, tra vigneti secolari e sentieri che si arrampicano tra i terrazzamenti, passando per la Cappella Rupestre, e nel frattempo il suono delle tammorre.

FESTA DEL VILLAGGIO - Teatro della festa dedicata al vitello e alla pizza sarà, sabato 13 agosto e domenica 14, la frazione di Pietre, dove si potranno degustare una serie di piatti rigorosamente a base di questa tenera carne. Il 13 agosto si intende rievocare un'antica tradizione: quella di cuocere in piazza un capo di bestiame su un'enorme griglia fatta di carboni e legna secca. Ma ad essere degustata, mentre il vitello cuoce, sarà la pizza, quella De.Co. che, negli anni Cinquanta, giovani tramontani emigrati al Nord hanno diffuso in tutta Italia. Il giorno successivo, finalmente, si potrà assaggiare il vitello e verrà riproposta la pizza. La manifestazione, al suo quarto anno, sarà animata anche da musiche popolari e pop, nonché dallo spettacolo di Gino Fastidio. Tra le iniziative collaterali al percorso degustativo anche una mostra fotografica con decine di scatti in bianco e nero in cui sono ritratte vecchie tradizioni e antichi mestieri.

FESTA DEL FIOR DI LATTE - Altro importante appuntamento è la Festa del Fior di Latte. Martedì 16 e mercoledì 17 agosto a Campinola sarà svelata un'altra entusiasmante strada del sapore: quella del latte vaccino e dei suoi derivati che attraversa in lungo in largo le colline di Tramonti. Da Cesarano a Campinola; da Capitignano a Gete, dove la filiera segue ancora i metodi tradizionali. A cominciare dalla produzione di fior di latte e caciocavalli, tutti rigorosamente "fatti a mano". E su quella che un tempo era l'attività più diffusa (oltre 40 caseifici a fronte dei 9 attuali) esistono persino 2 leggende, una delle quali conduce direttamente alla pizza, offerta alla Regina Margherita da Don Raffaele Esposito, il quale sostituì il formaggio proprio col Fior di Latte tramontano. Scovare oggi gli ultimi casari che operano in questo immenso cuore verde della Costiera Amalfitana non è impresa facile, perché i loro piccoli laboratori sono per lo più nascosti tra grappoli di case che si arrampicano lungo le colline. Ed è per questo che l'iniziativa si propone di mettere in vetrina un prodotto di nicchia prima di invitare buon gustai e turisti a inoltrarsi tra sterrati e piccole arterie interpoderali, per dar vita al gioco della conquista dei sapori con una singolare "Caccia al Casaro".

BORGO DA FAVOLA - Penultimo appuntamento della lunga kermesse dedicata ai sapori e alle tradizioni saranno le suggestioni di case ancorate l'una all'altra i giochi di luci e gli artisti da strada. Giovedì 18 e venerdì 19 agosto la frazione di Figlino si trasformerà in un "Borgo da Favola", per un evento dedicato principalmente ai bambini. È questo il senso di questo penultimo appuntamento del fitto cartellone promosso per far scoprire e apprezzare antiche borgate e tipicità enogastronomiche del cuore verde della Costa d'Amalfi. Qui, dinanzi a centinaia di visitatori, torneranno ad armonizzarsi natura, musica e acrobazie. Pagliacci, mangiafuoco, trampolieri e giocolieri, animeranno l'antica borgata di Tramonti dove verranno allestiti stand degustativi che ripropongono il meglio delle tradizioni gastronomiche della Costa d‘Amalfi, a cominciare dai prodotti tipici. L'iniziativa, promossa dall'Associazione "Ex Giovani" della Frazione Figlino, intende valorizzare le tradizioni e la cultura della civiltà, riscoprendone un aspetto particolare: quello dei momenti ludici e ricreativi di un tempo, nella loro semplicità e nella loro valenza sociale e culturale.

Le manifestazioni estive organizzate dalla Comunità Tramontina non hanno, per quest'anno, fine. Dopo il nutrito e coinvolgente programma del mese di agosto, gli eventi continueranno anche nei mesi successivi, settembre, ottobre, novembre e dicembre. I più importanti sono sicuramente Magie d'estate, la manifestazione d'arte, cultura, moda e spettacolo in programma domenica 4 settembre nella frazione di Polvica, la festa patronale in onore di San Michele Arcangelo giovedì 29 settembre, la Festa della Montagna che riporta alla luce le nobili origini contadine della cittadina costiera in programma come ogni anno a Cesarano, una delle frazioni più a nord di Tramonti e i concerti della quinta festa organistica. Infine "Il mosto diventa vino", una mostra mercato dedicata a tipicità e alle arti di Tramonti che avrà inizio nel mese di dicembre.