Tu sei qui: Eventi e SpettacoliA Tramonti Luciano Pignataro presenta il suo ultimo libro sulla pizza
Inserito da (redazionelda), mercoledì 2 gennaio 2019 12:08:33
A Tramonti, patria della pizza, il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro presenta la sua ultima fatica editoriale.
Un capitolo del libro "La pizza. Una storia contemporanea", edito da Hoepli Editore, dedicato interamente alla pizza di Tramonti. La presentazione sabato 5 gennaio a Tramonti, nella Casa del Gusto (ore 17), con le conclusioni affidate direttamente all'autore.
Piatto tipico della cucina napoletana, la pizza è oggi l'alimento italiano più amato conosciuto nel mondo: dopo un lungo iter, nel 2017, l'Unesco l'ha dichiarata "Patrimonio dell'umanità" con Tramonti primo comune d'Italia ad aderire alla petizione. E se Napoli è la culla della pizza, Tramonti può essere definita "la patria dei pizzaioli" grazie alle oltre duemila pizzerie gestite sia in Italia che all'estero dai tramontani, divenuti ambasciatori delle tradizioni culinarie locali nel mondo.
Nella sua ultima opera, Pignataro ha raccolto le innumerevoli testimonianze sulla pizza nel mondo per scrivere la prima autorevole storia contemporanea della pizza. Il sesto capitolo è dedicato interamente alla pizza di Tramonti e ai suoi pizzaioli. Qui l'autore traccia un excursus che parte fin dalle origini: si parla della prima pizzeria aperta a Tramonti nel 1943 e di quella aperta dieci anni dopo a Novara da un pizzaiolo tramontano, due date che segnarono gli sviluppi di quest'alimento non solo per Tramonti, ma anche per tutta l'Italia.
Dopo i saluti del sindaco di Tramonti Antonio Giordano, interverranno l'assessore al Turismo Vincenzo Savino, nonché commissario straordinario della Corporazione Pizzaioli di Tramonti, ma anche i pizzaioli più longevi di Tramonti e i pizzaioli emigrati negli anni Sessanta con le loro testimonianze storiche.
«Nell'invitarvi tutti a quest'evento così interessante, specie per noi tramontani, vorrei anche porgere gli auguri a tutti gli associati e Pizzaioli nel mondo per la loro arte e maestranza, che perpetuano ogni giorno questo grande Patrimonio con l'orgoglio di chi sa di custodire un'importantissima tradizione» ha detto l'assessore Savino.
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Il Vescovado!
Scegli il tuo contributo con
Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!
Per dispositivi Apple |
Per dispositivi Android |
rank: 101014106
La magia dei cocktail e la bellezza della Costiera Amalfitana si fondono in un evento imperdibile: la Amalfi Coast Cocktail Week, in programma dal 23 al 29 settembre 2024. Dopo il successo della seconda edizione della Cortina Cocktail Week, gli organizzatori dirigono la loro attenzione verso le incantevoli...
Con l'undicesima edizione di Porto di Parole, a Salerno dal 26 maggio ai 1 giugno 2024, si esploreranno i "Mondi" delle narrazioni differenti. L'idea di quest'anno è quella di proporre esperienze da vivere e condividere con amici, genitori, nonni, fratelli, sorelle ma anche semplicemente con chi si lascia...
Vico Equense - Un viaggio ideale dall'infinitamente piccolo all'infinito dell'Universo. Sarà questo il filo conduttore della 26esima edizione del Premio Scientifico Internazionale "Capo d'Orlando", evento che unisce scienza, cultura e promozione del territorio, organizzato dal Museo Mineralogico Campano...
Dopo il successo delle prime due edizioni, ritorna "Percorsi nel Gusto", l'iniziativa esperienziale promossa dalla Fondazione Ebris, dal GAL Approdo di Ulisse e dal Museo vivente della Dieta Mediterranea. Il talk di apertura, dal titolo "Dal suolo alla tavola: i percorsi della salute", si terrà il 6...
Il 13 maggio, in occasione della Giornata regionale contro le discriminazioni di genere sul lavoro, nel Salone di Palazzo Mezzacapo di Maiori, dalle 10 alle 12, si terrà l'incontro "Cooperiamo per includerti - Il lavoro non fa differenze", presieduto dal Sindaco di Maiori Antonio Capone e da quello di...
Abbiamo notato che stai usando uno strumento che blocca gli annunci pubblicitari.
La pubblicità ci permette di offrirti ogni giorno un servizio di qualità.
Per supportarci disattiva l'AdBlock che stai utilizzando.