Il Vescovado Costiera Amalfitana

Con l’arrivo della primavera, anche l’Hotel Botanico San Lazzaro di Maiori rifiorisce, pronto ad accogliere gli ospiti in uno dei suoi angoli più scenografici: la terrazza sospesa tra cielo e mare, immersa in un giardino esotico unico nel suo genere. La stagione 2025 si apre all’insegna del cambiamento e della continuità, con un nuovo timoniere a guidare l’equipaggio: Alfonso Grimaldi, nel ruolo di Operation Manager.

Grimaldi, professionista d’esperienza nel settore dell’hotellerie di lusso, porta con sé una visione dinamica e una cura per il dettaglio che abbraccia ogni aspetto dell’accoglienza: dalla gestione del soggiorno al benessere, fino all’eccellenza gastronomica, vero fiore all’occhiello della struttura.

E proprio la cucina si prepara a vivere un nuovo capitolo con l’arrivo dello Chef David Vaccaro, volto giovane ma già affermato, che firma una proposta gastronomica contemporanea, raffinata e profondamente legata al territorio. Una cucina mediterranea che gioca con le consistenze, i colori e le emozioni.

I due ristoranti firmati Donna Clelia sono pronti a stupire:

• La Cucina, già operativa, propone ogni giorno un menù che reinterpreta la tradizione locale con originalità.
• La Pizza, in riapertura dal 1 maggio, presenterà un’idea innovativa di pizza, ispirata alla Costiera ma con un’identità nuova e decisa.
• Nello stesso giorno riaprirà anche il Donna Clelia Exclusive Restaurant, il gioiello fine dining dell’hotel, pensato per chi cerca un’esperienza gastronomica intima e memorabile.

Ma l’esperienza al Botanico non si ferma al piatto. Il Grusonii Lounge Bar, sotto la guida del bartender Angelo Santimone, si conferma cuore pulsante della convivialità, tra cocktail d’autore e tramonti che profumano di Costiera Amalfitana.

Tra le novità, dal 1 maggio sarà disponibile la Jacuzzi Day Experience, un’area esclusiva con vista mozzafiato, perfetta per chi vuole festeggiare un momento speciale o semplicemente vivere un momento di intenso relax.

E per chi ama immergersi nella natura e nei sapori autentici, da segnare in agenda la data del 1 giugno, quando sarà inaugurato l’Orto del Botanico, spazio dedicato alla cucina a km 0 e alle cooking class, e la Sunset Terrace, champagne bar panoramico dove ogni sera diventa un’occasione per brindare alla bellezza.

Infine, il Giardino Esotico "Beniamino Cimini", visitabile ogni giorno dalle 10:00 alle 19:00, offre un viaggio affascinante tra oltre 2.000 varietà di cactus e piante grasse, un piccolo Eden botanico incastonato nella roccia della Costiera.

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