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Tu sei qui: Echi e FavilleAlfonso Scognamillo rappresenterà la pasticceria bistrot Sal De Riso Costa d'Amalfi al Roma Bar Show 2025
Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), martedì 20 maggio 2025 16:19:36
Un talento campano dietro il bancone con una visione che unisce territorio, passione e creatività. Il prossimo 27 maggio, al Roma Bar Show 2025, uno dei palcoscenici internazionali più importanti del settore mixology, sarà anche il giorno di Alfonso Scognamillo, bartender del Sal De Riso Costa d'Amalfi Bistrot, che rappresenterà la Costiera Amalfitana all'interno dello stand di Vesuvius Magma Gin.
Al Palazzo dei Congressi di Roma porterà in scena il cocktail "Riflessi Vesuviani", una creazione ispirata ai profumi e ai colori della Campania, tra il mare della Costiera e le suggestioni del Vesuvio.
"La mia ispirazione nasce dal territorio", racconta Alfonso, originario di Santa Maria la Carità, con oltre dieci anni di esperienza dietro il bancone. "I profumi del Vesuvio, il mare della Costiera, la cultura campana: è questo ciò che porto nei miei drink con ingredienti autentici e storie da raccontare in ogni bicchiere".
La sua carriera è iniziata nei cocktail bar della provincia di Napoli, per poi affinarsi tra locali classici e ambienti di miscelazione contemporanea. Oggi è uno dei volti della nuova scena campana della mixology, capace di coniugare tecnica e identità territoriale.
Il Vesuvius Magma Gin, brand campano nato nel 2022 da un'idea dell'imprenditore Maurizio De Fazio, si è affermato rapidamente nel panorama nazionale e internazionale grazie alla sua forte impronta identitaria: un distillato artigianale e 100% Made in Naples, prodotto con botaniche del Vesuvio (tra cui alloro, ginestra, rosmarino e finocchietto), secondo il metodo London Dry Gin, con distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria.
Dopo il successo dell'edizione 2024, il brand torna al Roma Bar Show con uno stand rinnovato e Scognamillo sarà tra i protagonisti di questa narrazione liquida, portando il gusto e l'anima della Costiera Amalfitana al centro della capitale.
La sua partecipazione è un riconoscimento al lavoro quotidiano svolto dietro il bancone del bistrot firmato Sal De Riso, ma anche un simbolo di quanto la mixology campana sia ormai protagonista sulla scena nazionale.
Con "Riflessi Vesuviani", la Costiera brinda a un altro traguardo d'eccellenza.
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