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Tu sei qui: CuriositàAtrani, da Tramonti Attilio il “sorbettaro” chiamato dalla produzione di “The Equalizer 3” per una pausa rinfrescante
Inserito da (PNo Editorial Board), giovedì 3 novembre 2022 19:10:37
Chiunque sia passato sul Valico di Chiunzi almeno una volta nella vita conosce Attilio Di Lieto, anche i turisti.
Sì perché Attilio, che lavora anche come postino, è uno "storico" artigiano della granita al limone. Storico perché fin da piccolo ha seguito le orme del padre Antonio, che con il suo Ape Car vendeva i sorbetti in giro per la Costiera.
Ebbene, la fama di Attilio è giunta anche alla produzione di "The Equalizer 3", che l'ha voluto ad Atrani per portare una granita a tutto lo staff, agli attori e alle comparse.
E il suo sorbetto con i suoi tre semplici ingredienti - acqua, zucchero e limoni - ha conquistato proprio tutti, compreso Denzel Washington. Tra i grani del sorbetto, infatti, si trovano dei pezzetti di scorza di limone che sono una vera goduria.
Ottenere un sorbetto così buono è ormai un gioco da ragazzi per Attilio: sul suo triciclo c'è un contenitore di acciaio adagiato in una bacinella con acqua, ghiaccio e sale. Il contenitore viene fatto girare vorticosamente e la soluzione di acqua zucchero e succo di limone, grazie alla forza centrifuga, risale le pareti e si solidifica diventando una neve morbidissima.
Finora Attilio è stato chiamato già due volte, ma se le temperature continuano ad essere così miti non è escluso che venga richiesto ancora.
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