Il Vescovado Costiera Amalfitana

Blitz dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Salerno, con il supporto del Reparto Territoriale di Nocera Inferiore e del Gruppo Forestale, in uno stabilimento per la lavorazione delle carni situato nel comune di Pagani. Le forze dell'ordine hanno sorpreso quattro persone mentre svolgevano abusivamente attività di lavorazione, produzione e preparazione di carni, in assenza delle necessarie autorizzazioni sanitarie.

La struttura, in pessime condizioni igieniche e priva di qualsiasi autorizzazione, è stata immediatamente sottoposta a sequestro. Al suo interno i militari hanno rinvenuto circa 12 quintali di prodotti carnei, oltre a soda caustica, calce, acqua ossigenata, utensili e attrezzature varie, utilizzati per la lavorazione.

Il personale dell'ASL, attivato dal NAS, ha rilevato che le carni presentavano valori di pH non conformi, condizione che fa presumere un contatto con sostanze pericolose per la salute pubblica. Le autorità sanitarie hanno quindi disposto l'immediata distruzione delle carni contaminate.

Gravissima anche la situazione legata allo smaltimento illecito dei reflui: secondo gli accertamenti, i residui della lavorazione venivano scaricati direttamente nella rete fognaria pubblica senza alcun trattamento, violando le normative ambientali. Il valore complessivo della struttura e degli alimenti sequestrati è stato stimato in circa 100.000 euro.

Le quattro persone identificate sono state deferite in stato di libertà con le accuse di concorso in macellazione clandestina, violazione di sigilli e smaltimento illecito di rifiuti speciali. Si precisa che, come da prassi, sono da ritenersi presunte innocenti fino a eventuale sentenza definitiva.