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Tu sei qui: Attualità"Girasole tra i fornelli", a Tramonti un corso di cucina per disabili
Inserito da (redazionelda), venerdì 27 ottobre 2017 14:50:21
Continua l'attività progettuale innovativa al Centro socio-polifunzionale per disabili "Girasole" di Tramonti gestito dalla cooperativa Gea e coordinato dalla sociologa Amelia Giordano.
"Disabilità ed integrazione" è il filo conduttore dell'azione di collaborazione condivisa con l'Istituto Professionale per i servizi Alberghieri e di Ristorazione di Maiori, rappresentato dal professor Luigi Di Ruocco: nell'ottica della promozione di politiche di integrazione territoriale, il progetto "Girasole ai fornelli" intende promuovere l'inclusione sociale e lo sviluppo di politiche di pari opportunità e di inserimento lavorativo, oltre che l'arricchimento e il miglioramento delle capacità individuali e residue di ciascun allievo.
L'attività prevede il coinvolgimento dei ragazzi per sei incontri programmati.
Mescoledì 25 ottobre scorso, si è svolto il primo incontro: il docente, attraverso una vera e propria "lezione di cucina", ha insegnato ai ragazzi le procedure per la preparazione della pizza. I risultati più che positivi: i partecipanti sono stati entusiasti nell'impastare i panetti e palesi sono stati i piccoli progressi soprattutto di coloro che presentano patologie motorie e difficoltà di movimento.
«La disabilità e il disagio possono essere affrontate promuovendo progettualità innovative - ci spiega la dottoressa Giordano - anche attraverso un corso di cucina che si pone tra le finalità quella di insegnare ad essere autonomi nella gestione del proprio quotidiano e rendere consapevoli delle attitudini per l'inclusione nel mondo del lavoro».
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