Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il Ristorante Belvedere del Belmond Hotel Caruso di Ravello tra i migliori ristoranti d'albergo. Agli European Hospitality Awards 2016 di Londra svoltisi il 3 novembre scorsonella meravigliosa cornice del Grange City Hotel, il ristorante del celebre albergo di Ravello è stato insignito del premio ‘Best Hotel Restaurant'.

Il riconoscimento, assegnato dall'agenzia di eventi Arena-International in collaborazione con Hotel Management International, è stato assegnato per dodici diverse categorie fra cui ‘Best Hotel Suite' e ‘Innovation in service'. In gara c'erano alcuni dei migliori hotel europei.

Non poteva che terminarsi così in bellezza l'intensa stagione 2016 di Belmond Hotel Caruso, vera perla dell'ospitalità a 5 stelle lusso in Costiera Amalfitana, con il riconoscimento al Ristorante Belvedere, meravigliosa terrazza del gusto affacciata sul Golfo di Salerno, che alla guida vanta l'esperienza e la verve creativa dello chef campano Mimmo di Raffaele.

Premio che celebra le sue creazioni raffinate, reinterpretazioni squisitamente personali delle specialità della cucina partenopea, e una gastronomia che si basa sulla valorizzazione massima delle materie prime e su di una sperimentazione che è rispetto degli ingredienti e del territorio circostante.

«Grande lavoro di squadra e motivo di forte orgoglio» ha dichiarato il direttore del Caruso Franco Girasoli nel ritirare l'ambito premio in argento firmato Alessi.

Il Belvedere riaprirà a partire dal 31 marzo al 31 ottobre 2017.