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Storia e Storie

Da Amalfi a Copenaghen: il lungo viaggio di Gaetano Di Palma

Scritto da (Redazione), martedì 28 maggio 2013 23:13:51

Ultimo aggiornamento mercoledì 29 maggio 2013 08:30:51

La Costa d'Amalfi è una realtà turistica frequentata da milioni di vacanzieri: oltre al senso di ospitalità, però, si è abituata negli anni anche a dover salutare tanti dei suoi giovani, spesso migrati altrove a cercare fortuna. C'è chi non torna più, chi poche volte l'anno ritorna a casa per trascorrere le festività con i parenti, chi dagli spostamenti cerca di trarre insegnamenti, apprendendo culture e modi di fare diversi. La storia di Gaetano Di Palma, un giovane di Amalfi, si inquadra in questo ambito: nato nella calda estate del 1985, Gaetano ha iniziato ben presto a fare le valigie. Attualmente lavora a Copenaghen come Junior Sous Chef presso il "Ristorante Retrogusto". «Vivo in una zona turistica invidiabile, dei posti bellissimi... ma questo non basta - ci racconta - Fin dall'età di 15 anni la mia vita è un continuo "viaggiare" e lavorare in lussuose strutture nel settore alberghiero e ristorativo. Penso che per arricchire il proprio bagaglio professionale e assicurarsi un futuro con delle soddisfazioni si debbano conoscere altre ideologie ed altre culture, o meglio nel mio caso, nuove tipologie di cucina e tecniche ad esse correlate».
Un cammino lungo, il suo fino al lontano Nord Europa: «Il mio non è un trasferimento ma un'esperienza lavorativa che sono sicuro mi piacerà. Prima della Danimarca sono stato in Lombardia per 6 anni, alternando stagioni estive ed invernali sulle navi da crociera. Certo, vivere in un altro paese europeo (come la Danimarca ) non è facile; altre lingue, altre culture, altri costumi che noi in Italia non abbiamo: abituarsi a tutt'oggi è ancora difficile. Rimanendo in Costiera - continua - per quanto sia una zona che adoro, non si conoscerà mai niente di nuovo. Per me la vita è come un libro: se non viaggi leggi solo la prima pagina».
La Scandinavia sta diventando uno sbocco naturale per tanti ragazzi del Sud Italia, alcuni dei quali spesso si dicono "costretti" ad andare lì per avere un'occupazione dignitosa che la patria gli nega: «La mia è solo voglia di sperimentare, apprendere e conoscere tutto ciò che il mondo può offrirmi - dice Gaetano - Il mio lavoro è abbastanza sacrificante: si deve rinunciare a tante cose ma, guardando il lato positivo, non conosce crisi, pertanto sud o nord Italia o Europa sono solo destinazioni da scegliere. Le statistiche sono dei dati di fatto sempre: più gente si trasferisce qui ma questo non deve far pensare che sia un paese dove si fa solo la "bella vita ". Possiamo dire che la parola "lavoro" qui ha tutta un'altra interpretazione».
Un messaggio di speranza, dunque, quello che arriva dalla fredda Copenaghen, soprattutto per i tanti giovani della Costa d'Amalfi che si interrogano sul proprio futuro: « Nella vita non bisogna avere paura - conclude Gaetano nel pensiero ultimo, ma sempre presente, alla situazione della Costiera - certo vivere lontano di casa non é affatto semplice: lontano dai tuoi affetti dalle tue amicizie, le difficoltà ci sono sempre ma sono proprio queste che ti aiutano a crescere ed a maturare! Basta rimboccarsi le maniche, andare sempre avanti, guardare il lato positivo e non avere mai rimpianti».

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