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Dai Comuni

"Un souvenir da Ravello", Comune lancia spot promozione prodotti tipici

Scritto da (Redazione), martedì 22 novembre 2011 09:14:23

Ultimo aggiornamento mercoledì 23 novembre 2011 17:54:02

Si chiama "Un souvenir di Ravello" l'ultimo progetto in tema di promozione dei prodotti tipici ideato dall'assessorato all'agricoltura e all'ambiente del Comune di Ravello. Protagonista dello spot è il limone, un'idea regalo utile anche ad aiutare il territorio e chi crede ancora nell'agricoltura in Costa d'Amalfi. E un barnd "It's Ravello" sarà il "marchio di fabbrica" dei prodotti biologici nostrani.

Secondo l'assessore all'Ambiente del Comune di Ravello, Pasquale Palumbo, la superficie dei terrazzamenti della Costiera Amalfitana è stata stimata in circa 1650 ettari di cui almeno 300 abbandonati. Quest'ultimo dato è probabilmente da riconsiderare perché non tiene conto di tutta quella terra in disuso da così tanti anni e quindi ritornata bosco da non dare più neppure l'idea che un tempo potesse essere sistemata a giardini.

"Sviluppando la superficie per la distanza media fra una piazzola di terra e l'altra - sostiene Palumbo -, si riesce avere un'idea, sia pur approssimativa dello lunghezza delle nostre macere: allineandole tutte l'una dopo l'altra arriveremmo alla lunghezza di 3500 km, cioè tre volte la lunghezza dell'Italia.

Sono 3500 km che caratterizzano un paesaggio che è elemento essenziale della nostra immagine turistica e i cui oneri di manutenzione non possono essere imputati solo ai tanti piccoli proprietari che dall'agricoltura non traggono più alcun reddito di impresa e continuano la loro attività solo per passione, attaccamento alla nostra terra e alle sue tradizioni".

Infatti i costi di produzione, che risentono di quelli per la manutenzione dei terrazzamenti, sono elevatissimi soprattutto perché i giardini sono raggiungibili attraverso centinaia di gradini e tutti i materiali, così come i prodotti, vanno trasportarti a spalla.

Oggi un'economia agricola a piccola scala che non può confrontarsi con la globalizzazione dei mercati rischia di scomparire, e con essa anche il paesaggio che gli abitanti hanno creato trasformando una montagna scoscesa in un susseguirsi di giardini. Infatti, senza una costante manutenzione, le macere sono destinate a crollare provocando frane con effetti devastanti.

È urgente ritrovare la convenienza nell'utilizzo delle risorse del territorio, oltre a ripristinare la conoscenza dei mezzi con cui farlo.

"È quindi doveroso promuovere i prodotti tipici, le nostre tradizioni - prosegue l'assessore-, con un piano pubblicitario a cui imprimere la stessa forza che da oltre 70 anni è stata dedicata solo al festival ed alle attività culturali.

Circa 40000 persone soggiornano negli alberghi di Ravello durante l'anno per non parlare poi delle centinaia di migliaia che la visitano senza pernottare. Turisti che vediamo spesso acquistare e far spedire sino a casa bottiglie di vino o ceramica il più delle volte provenienti da altre regioni.

L'iniziativa, che si vuole lanciare forse già con le prossime vacanze natalizie, può essere racchiusa in uno slogan: Perché non portate con voi come souvenir anche un cestino di limoni, il nostro vino 'DOC' oppure ordinatelo ora o al vostro ritorno a casa per farlo spedire come regalo a Natale, a Pasqua, per il compleanno di un amico? Assicuratevi però che abbia il marchio De.C.O. per essere certi che, oltre ad essere acquistato sia stato anche prodotto a Ravello e così ricorderai il profumo e i colori di Ravello e ci aiuterai a preservarne il territorio con le sue più autentiche tradizioni.

L'Amministrazione Comunale deve far si che il principio di solidarietà diventi ispiratore dell'attività economica perché l'iniziativa potrà funzionare solo se il paese farà sistema, se chi trae i più grossi vantaggi dal territorio come gli operatori turistici, si impegnerà nel sostenere chi direttamente sopporta gli oneri della manutenzione del paesaggio (un "valore aggiunto" che non può continuare ad essere considerato a "costo zero") pubblicizzando costantemente e in modo evidente l'iniziativa.

Compito della Commissione Consiliare per la De.C.O. sarà quello di redigere i necessari disciplinari per la concessione del marchio attribuendolo solo a quei prodotti per i quali viene riconosciuto un equo prezzo di acquisto agli agricoltori che si sono impegnati ad una costante manutenzione dei loro terrazzamenti ed eventualmente individuare uno o più soggetti attuatori dell'iniziativa (raccolta ordini, vendita on line).

Agli inizi degli anni '90 abbiamo dichiarato Ravello 'Citta della Musica' -conclude Palumbo -, e più tardi si è pensato di definirla anche città 'Antitrasgenica' consacrandone la vocazione per la purezza genetica con un cartello orgogliosamente posto all'ingresso del paese: probabilmente se su qual cartello avessimo scritto 'Città della Grande Musica e dell'Ottimo Vino' una storica cantina come quella Caruso sarebbe ancora attiva".

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