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Dai Comuni

Scala, venerdì la Castagna protagonista della dieta mediterranea

Scritto da (Redazione), venerdì 21 ottobre 2011 10:25:37

Ultimo aggiornamento sabato 22 ottobre 2011 00:23:23

"Racconti, Valori e Tradizioni nella Dieta mediterranea dal Cilento alla Costa d'Amalfi" arriva stasera, venerdì 21 ottobre, a Scala, il più antico paese della Costa d'Amalfi in occasione della Festa della Castagna. Il progetto che coinvolge tutti i comuni della Costiera e quello di Pollica mira a valorizzare le tradizioni enogastronomiche del territorio come elemento peculiare di uno stile di vita gustoso e salutare.

"Scala - dice il Sindaco Luigi Mansi - sostiene con partecipazione questo importante programma che valorizza la nostra storia e la nostra qualità di vita. Negli ultimi anni abbiamo sviluppato una particolare propensione internazionale coerente con le caratteristiche di un popolo che ha sempre avuto la capacità di allargare i suoi orizzonti. La Dieta Mediterranea e le sue valenze culturali diventano nel terzo millenio la sintesi di uno stile di vita gratificante che mette al centro la persone ed i suoi valori senza massificazioni imposte dalle mode dominanti e dalla logica del consumismo esasperato. Ne avremo un eccellente esempio nel corso di un evento con la Festa della Castagna che richiama migliaia di partecipanti uniti dal desiderio di gustare un'eccellenza del territorio abilmente preparata e di vivere un'atmosfera unica al mondo".

Da metà agosto ad oggi i comuni della Costa d'Amalfi e Pollica nel Cilento, terra del sindaco-eroe Angelo Vassallo, hanno ospitato un ricco calendario d'incontro, spettacoli, degustazioni che hanno coinvolto decine di migliaia di persone. Mercoledì scorso 19 ottobre nel corso di un convegno scientifico internazionale nell'Auditorium di Ravello è stata sancita in modo ufficiale la nascita dell'Accademia di Lunga Vita che saà ospitata nell'Ospedale Costa d'Amalfi a Castiglione di Ravello.

"E' stata fondata un'istituzione scientifica - afferma Andrea Reale Sindaco di Minori comune capofila del progetto - di livello internazionale con la collaborazione dell'Azienda Ospedaliera, delle università, delle Camere di Commercio. Lo scopo è quello di recuperare le nostre tradizioni, i nostri prodotti genuini, le preparazioni salutari per metterle a disposizione del mondo intero coniugando- in uno scenario naturale ed artistico unico al mondo - il connubio cibo-benessere, alimentazione-salute. L'Accademia promuoverà ricerche scientifiche, organizzerà corsi per chef ed addetti ai lavori, divulgherà tra i turisti ed i cittadini i principi del mangiar bene e vivere sano contribuendo ad aumentare ulteriormente l'attrazione del territorio e moltiplicando le occasioni di lavoro ed impresa".

I contenuti del progetto Accademia di Lunga Vita saranno illustrati, durante la 36° edizione della Festa della Castagna di Scala, nell'ambito di un evento in programma per le ore 19,00 nell'Aula Consiliare del Comune di Scala con la partecipazione tra gli altri del Sindaco Luigi Mansi, dal presidente della Pro Loco di Scala, Luigi Giordano, organizzatore della festa delle castagne, di Andrea Reale Sindaco di Minori, di un rappresentante dell'Azienda Ospedaliera di Salerno, coordinati dal giornalista Giuseppe Liuccio. La serata sarà conclusa in piazza Duomo con lo spettacolo di Pietro Quirino e del Quartetto Calace, promosso dalla Gusta Minori Corporation.

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