Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 22 minuti fa S. Feliciano vescovo

Date rapide

Oggi: 24 gennaio

Ieri: 23 gennaio

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il giornale della Costa d'Amalfi

Il Vescovado
Direttore responsabile: Emiliano Amato

Supermercati Netto Maiori - METTI “MI PIACE” E SFOGLIA IL VOLANTINO ONLINE - le offerte della settimana - i migliori supermercati della Costa d'Amalfi - La convenienza da noi è di casa Il Gelato a Maiori: Geljada gelateria artigianale in Costa d'Amalfi, il gelato a Maiori è Geljada, Yogurt e gelati artigianali, Lungomare di Maiori Costiera Amalfitana

Sal De Riso Pasticceria in Costiera Amalfitana. I Dolci e le specialità gastronomiche dello Chef Pasticciere Salvatore De Riso Costa d'Amalfi La più antica pasticceria della Costiera Amalfitana, scoprite il nuovo sito web on line e la possibilità di acquistare comodamente da casa vostra le specialità della Costa d'Amalfi Villa Romana Hotel & SPA a Minori in Costiera Amalfitana Il Giardiniello Minori dal 1955 eccellenza gastronomica in Costiera Amalfitana

Tu sei qui: SezioniDai ComuniDa Scala il miglior dolce di castagne d'Italia

Amalfi, lavori al depuratore. Sindaco: «Consegniamo altra “incompiuta” alla Città»

Giornata della Memoria: Ravello ricorda i suoi Caduti

Scala, 26 gennaio sospensione erogazione idrica

Raffaella Pendolo di Conca de' Marini dottoressa in Economia con tesi su vigilanza dei mercati finanziari nazionali ed europei

Musica: dopo 23 anni i salernitani Neri per Caso tornano a Sanremo

Vino adulterato: Pm chiede rinvio a giudizio per 9 persone tra cui 62enne di Maiori

A San Mango Piemonte seconda tappa “Di Food in Tour. Itinerari per tutti i Gusti”

Choc nel salernitano: vaccino scaduto somministrato a neonato

Ravello Art Hotel Marmorata ricerca commis di sala e secondo chef

17enne cavese trovato morto a Nocera Inferiore: oggi l'autopsia

Geo, venerdì 26 puntata dedicata ai “Passeggi Segreti” della Costiera Amalfitana

"La Bottega del Risparmio", a Maiori conveniente punto vendita di prodotti per pulizia e casalinghi

Carlo Montarsolo. Ritorno a Napoli

“Le Notti del Libro…a Vietri sul Mare”, 25 gennaio l’umorismo del maestro napoletano Michele Serio e “Giù le mani dal Vesuvio”

Sanità, nomina Coscioni a primario. Cirielli pronto a denuncia: «Favori per amici De Luca»

Ospedale Salerno, Coscioni e Iesu direttori Unità Operative di Cardiochirurgia

Amalfi: è nata Mia, gioia in casa Galoppi

Turismo e gioco d’azzardo

Salerno: 23 gennaio corso di aggiornamento professionale e Festa dei Giornalisti Salernitani

Tramonti: 450mila euro per restyling stadio comunale. Intitolazione a Franco Amato

Palazzo Avino - Dimora di Lusso e Charme in Costa d'Amalfi La bottega di Capone in Corso Reginna, 30 a Maiori e in via Pasitea 380 a Positano Porti di Amalfi, Pontile Coppola, Ormeggi in Costa d'Amalfi, Amalfi approdo turistico, Amalfi il porto Hotel Marina Riviera Amalfi - Charming Luxury Hotel in Costiera Amalfitana Ferrara Impianti - Servizi idraulici, impiati per alberghi e strutture ricettive, manutenzione caldaie ed impianti di riscaldamento e condizionamento - Aria condizionata, climatizzazione Ristorante Sensi - il gusto della grande cucina della Costa d'Amalfi Villa Eva Ravello - Villa esclusiva per eventi e matrimoni, il fascino dello stile, le comodità di una struttura ricettiva con il massimo della privacy Salvatore De Riso - Pasticceria - Caffetteria - Gelateria - American Bar - Pizza - Bistrot - Sal De Riso Minori Costa d'Amalfi Ristorante Il Giardiniello Costa d'Amalfi a Minori dal 1955 Hotel Villa Romana a Minori in Costiera Amalfitana - Hotel Benessere in Costa d'Amalfi Positano Discover the beauty of the Amazing Amalfi Coast - Discover Positano is the ultimate web site for Positano Alfa Romeo Stelvio Q4 First Edition - Costiera Amalfitana la prova di endurance al servizio di AB Tech informatica e de Il Vescovado Metti “MI PIACE” ai Supermercati NETTO e resta aggiornato sulle OFFERTE FACEBOOK Parcheggio Mandara Maiori Costa d'Amalfi, parcheggi custoditi in costiera Amalfitana Capri Tourism - Accommodation, Hotels, Restaurants in Capri Island - Social Stream - Insta Capri Il tuo sito web al costo più conveniente, grafia e design di ultima generazione al prezzo più competitivo, web d'autore, siti d'autore I Nuovi profili a banda ultra larga per le attività turistiche powered by Connectivia Assogiornalisti Cava de' Tirreni - Costa d'Amalfi "Lucio Barone" Amalfi Coast Private Car, Tour, Transfer ed escursioni in Costiera Amalfitana Il Portico on line il giornale web della Città di Cava de' Tirreni aggiungi mi piace alla nostra pagina Facebook Ristorante Incrocio Montegrappa, Pizzeria in centro a Bologna, Cucina tipica Emiliana Il Limone IGP Costa d'Amalfi Sapori mediterranei, enoteca, alimentari, Ravello, Costa di Amalfi

Dai Comuni

Da Scala il miglior dolce di castagne d'Italia

Scritto da Emiliano Amato (redazione), venerdì 12 dicembre 2008 14:42:01

Ultimo aggiornamento venerdì 12 dicembre 2008 14:42:01

La fine pasticceria di Scala conquista Castelnuovo di Garfagnana. Al terzo concorso gastronomico nazionale "Marroni, castagne e farine di castagne in cucina: i dolci", organizzata dall’Associazione Nazionale "Città del Castagno", il maestro pasticciere Lorenzo Mansi ha preso per la gola l’antica provincia appartenente alla nobile famiglia D’Este.

Con la creazione dolciaria denominata "Profiteroles di castagne con crema di alloro su salsa di cachi" il sessantaquattrenne pasticciere scalese ha sbaragliato l’agguerrita concorrenza di circa 140 colleghi, arrivati finanche da Francia e Regno Unito. Il titolare della pasticceria di Piazza Municipio ha guadagnato il gradino più alto del podio nella sezione riservata ai professionisti, denominata "Dolci al cucchiaio", avendo la meglio su eccellenti semifreddi, mousse, gelati, montebianco, zuccotti, tronchi, budini, meringate e praline.

Il prestigioso risultato evidenzia l’ingegno culinario di un’epoca ansiosa di contrasti e singolarità, nel quale si riafferma la funzione del pasticciere inteso come artista, geloso custode e perfetto interprete di saperi, profumi, esperienze, colori, emozioni e delizie della propria terra d’origine. Un tributo alle colline della Costa d'Amalfi, ma soprattutto alla castagna, prodotto tipico di Scala, comune aderente all’Associazione Nazionale "Città del Castagno".

Alla cerimonia di premiazione, tenutasi la scorsa domenica nella splendida cornice del teatro Alfieri del comune di Castelnuovo di Garfagnana, Lorenzo Mansi, nel ritirare l’ambito trofeo, ha ricevuto i complimenti e le felicitazioni del presidente nazionale dell’Associazione Città del Castagno, l’apprezzamento della severa giuria di esperti del settore ed il lungo applauso dei buongustai che hanno atteso invano che il maestro svelasse i segreti della sua creazione.

Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!

Per dispositivi
Apple
Per dispositivi
Android
Per dispositivi
Windows

Galleria Fotografica

rank:

Ultimi articoli in Dai Comuni

Amalfi, lavori al depuratore. Sindaco: «Consegniamo altra “incompiuta” alla Città»

Proseguono i lavori di adeguamento dell'impianto di depurazione del Comune di Amalfi. Nella mattinata di ieri il sindaco Daniele Milano, con personale dell'Ufficio tecnico, ha compiuto un sopralluogo presso il cantiere del vallone Cieco. "Il Vescovado" ne ha approfittato per intervistare il primo cittadino...

Tramonti: 450mila euro per restyling stadio comunale. Intitolazione a Franco Amato

Lo stadio comunale di Tramonti prono a rifarsi il look. L'amministrazione comunale guidata dal sindaco Antonio Giordano ha stanziato circa 450 mila euro per la realizzazione del progetto definitivo di riqualificazione e ampliamento dell'impianto sportivo della località Pietre, per la partecipazione al...

Amalfi, aperta consultazione per aggiornamento Piano Triennale di Prevenzione della Corruzione

E' aperta la procedura di consultazione con cittadini, associazioni, organizzazioni di categoria, organizzazioni sindacali ed altre organizzazioni operanti nel territorio di Amalfi per l'aggiornamento del Piano Triennale di Prevenzione della Corruzione (PTPC) 2016-2018. Strumento che contiene anche il...

Tramonti: al via i lavori di completamento della rete fognaria col miglioramento dell’impianto di depurazione

Sono stati consegnati oggi, 18 gennaio, i lavori del Grande Progetto "Appalto integrato per la realizzazione degli interventi di risanamento ambientale dei corpi idrici superficiali nel Comune di Tramonti - Comparto attuativo n.6". Un milione e trecento mila euro per il nuovo depuratore al servizio dei...

Sorrento. Veicoli elettrici: ordinanza per gli orari di carico e scarico merci

Maggiori benefici per le attività commerciali in termini di approvvigionamento, ma anche e soprattutto per l'ambiente, grazie all'utilizzo di mezzi elettrici. Sono gli obiettivi dell'amministrazione comunale di Sorrento, contenuti in una ordinanza firmata oggi dal sindaco, Giuseppe Cuomo, relativa ai...