Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta

Ultimo aggiornamento 1 ora fa S. Marco vescovo

Date rapide

Oggi: 22 ottobre

Ieri: 21 ottobre

Ultimi 3 giorni

Ultimi 7 giorni

Ultimi 30 giorni

Intervallo di date

cerca

Il Vescovado Costiera Amalfitana

Il giornale della Costa d'Amalfi

Il Vescovado
Direttore responsabile: Emiliano Amato

Antica pasticceria Pansa ad Amalfi, caffetteria, sala da thè in Piazza Duomo con specialità dolciarie in Costiera Amalfitana. Acquista on line i dolci tipici della Costa d'Amalfi Il Gelato a Maiori: Geljada gelateria artigianale in Costa d'Amalfi, il gelato a Maiori è Geljada, Yogurt e gelati artigianali, Lungomare di Maiori Costiera Amalfitana

Villa Romana Hotel & SPA a Minori in Costiera Amalfitana Festa della Castagna 2017 a Scala in Costiera Amalfitana Ristorante Pizzeria Al Valico di Tramonti - Ristorante Al Valico di Chiunzi Il Giardiniello Minori dal 1955 eccellenza gastronomica in Costiera Amalfitana Sal De Riso Pasticceria in Costiera Amalfitana. I Dolci e le specialità gastronomiche dello Chef Pasticciere Salvatore De Riso Costa d'Amalfi Supermercati Netto Maiori - METTI “MI PIACE” E SFOGLIA IL VOLANTINO ONLINE - le offerte della settimana - i migliori supermercati della Costa d'Amalfi - La convenienza da noi è di casa

Tu sei qui: SezioniCultura Eventi & SpettacoliTramonti festa per i nuovi vini della cantina San Francesco

Ristorante Sensi - il gusto della grande cucina della Costa d'Amalfi Alfa Romeo Stelvio Q4 First Edition - Costiera Amalfitana la prova di endurance al servizio di AB Tech informatica e de Il Vescovado Palazzo Avino - Dimora di Lusso e Charme in Costa d'Amalfi Villa Eva Ravello - Villa esclusiva per eventi e matrimoni, il fascino dello stile, le comodità di una struttura ricettiva con il massimo della privacy Salvatore De Riso - Pasticceria - Caffetteria - Gelateria - American Bar - Pizza - Bistrot - Sal De Riso Minori Costa d'Amalfi Ristorante Il Giardiniello Costa d'Amalfi a Minori dal 1955 Centro estetico FRAI FORM Costa d'Amalfi del dottor Franco Lanzieri. In Costiera Amalfitana Epilazione Definitiva con Laser 808 di ultima generazione - FRAI FORM a Ravello Hotel Villa Romana a Minori in Costiera Amalfitana - Hotel Benessere in Costa d'Amalfi Positano Discover the beauty of the Amazing Amalfi Coast - Discover Positano is the ultimate web site for Positano Hotel Marina Riviera Amalfi - Charming Luxury Hotel in Costiera Amalfitana Metti “MI PIACE” ai Supermercati NETTO e resta aggiornato sulle OFFERTE FACEBOOK Parcheggio Mandara Maiori Costa d'Amalfi, parcheggi custoditi in costiera Amalfitana Ristorante Pizzeria Al Valico di Chiunzi a Tramonti in Costiera Amalfitana, Pizza a Metro, Camere e Colazione, Ospitalità B&B in Costa d'Amalfi Capri Tourism - Accommodation, Hotels, Restaurants in Capri Island - Social Stream - Insta Capri Il tuo sito web al costo più conveniente, grafia e design di ultima generazione al prezzo più competitivo, web d'autore, siti d'autore I Nuovi profili a banda ultra larga per le attività turistiche powered by Connectivia Assogiornalisti Cava de' Tirreni - Costa d'Amalfi "Lucio Barone" Villa Minuta Scala Costa di Amalfi, Villa con piscina in Costiera Amalfitana Amalfi Coast Private Car, Tour, Transfer ed escursioni in Costiera Amalfitana Porti di Amalfi, Pontile Coppola, Ormeggi in Costa d'Amalfi, Amalfi approdo turistico, Amalfi il porto Il Portico on line il giornale web della Città di Cava de' Tirreni aggiungi mi piace alla nostra pagina Facebook Ristorante Incrocio Montegrappa, Pizzeria in centro a Bologna, Cucina tipica Emiliana Il Limone IGP Costa d'Amalfi Sapori mediterranei, enoteca, alimentari, Ravello, Costa di Amalfi Il Vangelo della Domenica. Ravello e le sue Chiese: Ravello, storia, matrimoni religiosi in Costiera Amalfitana, Religiosità in Costa d'Amalfi, Comunità Cristiana a Ravello Costa di Amalfi

Cultura, Eventi & Spettacoli

Tramonti, festa per i nuovi vini della cantina San Francesco

Scritto da (redazione), lunedì 14 marzo 2011 17:50:00

Ultimo aggiornamento mercoledì 16 marzo 2011 08:44:50

Il termometro della nostra Alfa Romeo Giulietta, in prova per il Vescovado, appena giunti a Tramonti, segna l'imponente temperatura esterna di venti gradi. Una giornata più che primaverile che sulle sponde a pochi chilometri da qui, lungo la Costa d'Amalfi, ha certamente attirato qualche temerario per un primo, memorabile bagno di stagione. Ma il richiamo della natura, dei suoi sapori e dei suoi vini, è stato più forte. Alla tentazione di seguire la via del mare ha fatto da contraltare quella di una full immersion nel verde incontaminato del polmone naturale della Costiera Amalfitana.

Per questo, senza indugio, abbiamo risalito la china, tra i tornanti che portano al Chiunzi, per poi imboccare anguste viuzze di campagna scavate tra i fianchi dei poggi a mezzadria tra le frazioni di Campinola e di Corsano. Ad attenderci gli amici della tenuta San Francesco per la festa dei nuovi vini della loro cantina. Finalmente una giornata senza pioggia, che negli ultimi anni ha accompagnato l'happening dedicato a esperti del settore gastronomico, sommelier e giornalisti. L'atmosfera malinconica delle ultime due feste è solo un ricordo. Il sole e il clima più che primaverile hanno impreziosito un evento che piace proprio per la sua essenze: vino, tammorra, familiarità, semplicità e allegria.

Ed è così che ci siamo tuffati nell'atmosfera di festa. Ma più in particolare abbiamo dato sfogo ai nostri sensi: quelli dell'olfatto e del palato. Attraverso ovviamente il nettare delle uve doc della Costa d'Amalfi. Tre in particolare sono stati i vini degustati, tra una fetta di pane biscottato rammollita, qualche assaggio di primo sale e una tracchiolella di maiale alla brace. Cominciamo dal Per Eva, il bianco di punta della cantina San Francesco. Gli uvaggi utilizzati sono tre: pepella, ginestra e falanghina. Il nettare dal colore giallo paglierino sembra accogliere lievi sentori di limone, mentre al palato spicca per la sua mineralità.

Dal bianco al rosso, il passo è breve, complice un fumante piatto di di pasta mista con fagioli di tramonti. Gaetano stappa per noi il 4 spine invitandoci ad avere pazienza. "Appena pronta la carne arriva il Tintore", dice anticipandoci la sorpresa del E' Iss il tintore in purezza realizzato con le uve secolari dei vitigni autoctoni coltivati a piede franco. Il Quattro Spine, un omaggio ai quattro soci della tenuta, è un aglianico, tintore e piedirosso. Passando al naso il bicchiere si colgono le essenze, seppur lievi, di frutti rossi, mentre al palato spiccano i tannini e morbidezza.

E siamo al top. Quel E' Iss ("è lui, il Tintore", tiene a spiegare Gaetano) che sta facendo parlare tanto di se. Il colore rosso rubino invita subito ad assaggiarlo, baipassando la prova al naso che darà poi essenza di frutti rossi. Al palato si dimostra fortemente tannico ma sul finale ha la capacità di ammorbidire la bocca. Ai tre vini passati ai raggi x si aggiungono un rosato e i due base: il Tramonti Rosso e il Tramonti Bianco. L'atmosfera di festa si colma con le tamorre che tra una portata di salsiccia e broccoli e un centro tavola di salumi e formaggi caprini regala l'emozione della familiarità. Un'esperienza che vale la pena di vivere anche solo un con il wine tasting.

Per info 089876748 - 335 6670854 - 3386354371. e-mail: aziendasanfrancesco@libero.it

Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie del Vescovado, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!

Per dispositivi
Apple
Per dispositivi
Android
Per dispositivi
Windows

Galleria Fotografica

rank:

Ultimi articoli in Cultura, Eventi & Spettacoli

Amalfi, 28 ottobre serata gourmet al Sensi Restaurant: Alessandro Tormolino ospita lo chef stellato Cristian Torsiello

Ancora una serata di stelle in tavola ad Amalfi al "Sensi Restaurant" dell'hotel Residence. Sabato 28 ottobre, presso il nuovo raffinato presidio di gusto della Costa d'Amalfi inaugurato lo scorso giugno scorso (fresco di cappello della Guida "I ristoranti d'Italia de l'Espresso 2018"), l'evento esclusivo...

“il Pensiero”, storica rivista filosofica inaugura sede redazionale a Scala

La storica rivista filosofica "il Pensiero", fondata nel 1956, inaugura quest'anno la sua nuova sede redazionale nella Fondazione Meridies a Scala, in Costiera Amalfitana. Proprio qui si terrà la presentazione, lunedì 23 ottobre alle 10.30, di un numero del periodico, con un incontro dal titolo "Il nuovo...

“Tutte le eruzioni del Vesuvio, prossima compresa”, se ne discute stamani a Ravello

Quando sono arrivate le pomici che da anni invadono la carregiata della SP1 che collega Ravello a Corbara e quindi alle autostrade? Immediatamente si penserebbe che siano arrivate fin qui con l'eruzione che distrusse Pompei nel del 79 d.c. Invece sono molto più antiche e conseguenza di una eruzione,...

Ravello Lab 2017, un laboratorio di sviluppo a base culturale

Si è conclusa nella mattinata di ieri, sabato 21 ottobre, la dodicesima edizione di Ravello Lab-Colloqui Internazionali sul tema "Sviluppo a base culturale, Governance partecipata per l'impresa culturale", iniziativa curata da Federculture e dal Centro Universitario Europeo per i Beni Culturali. Il sottosegretario...

Cetara: 15 dicembre Amnesty International Italia riceve il Premio inpace 2017

Il Premio inpace 2017 sarà assegnato il 15 dicembre prossimo ad Amnesty International Italia. Il prestigioso riconoscimento creato da ..incostieraamalfitana.it Festa del Libro in Mediterraneo è rivolto a tutti quegli "operatori di pace" che, nel nostro Paese, lavorano, a volte nel più assordante silenzio,...